蒜泥拌鱼腥草
蒜泥拌鱼腥草
110青岛网 时间:2011-10-18 14:20:00
蒜泥拌鱼腥草
菜名：蒜泥拌鱼腥草 工艺：拌 口味：蒜香味 类别：家常菜 清热解毒调理 利尿调理 水肿调理 主料：鱼腥草 100克 调料：大蒜 30克 白砂糖 20克 醋 10克 香油 10克 酱油 5克 盐 5克 各适量 制作工艺 1.把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；2.把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。 试用方法 中餐|晚餐 食谱营养 鱼腥草：鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。 本菜谱的营养成分 热量 213.85 千卡 维生素B6 0.45 毫克 蛋白质 1.84 克 脂肪 10.06 克 泛酸 0.21 毫克 碳水化合物 29.58 克 叶酸 29.1 微克 膳食纤维 0.64 克 维生素A 576.5 微克 胡萝卜素 3,459 微克 硫胺素 0.02 毫克 核黄素 0.03 毫克 尼克酸 0.4 毫克 维生素C 72.1 毫克 维生素E 7.17 毫克 钙 145.7 毫克 磷 94.9 毫克 钾 862.25 毫克 钠 2,288.28 毫克 镁 87.4 毫克 铁 11.58 毫克 锌 1.48 毫克 硒 1.29 微克 铜 0.64 毫克 锰 2.26 毫克 上一篇： 豆豉鱼 下一篇： 雪菜煮冬瓜相关知识
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