青花椒鱼火锅怎样做才会更好吃
青花椒鱼火锅怎样做才会更好吃
2024-06-22 21:06:55
配料：草鱼1条，金针菇200克，大葱50克，花椒30克。鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克。精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克。
做法：
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。
2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精
3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
相关知识
青花椒和红花椒的区别
，青花椒面和红花椒面的区别？
【朝花里青花椒鱼·川菜】地址,电话,路线,周边设施
青花椒和红花椒有何区别？大厨：用错可能毁了一道菜
【朝花里青花椒鱼加盟费】朝花里青花椒鱼加盟费是多少钱？
青花椒和红花椒有何区别？多数人不懂，如果用错会“坏菜”
青花椒的功效与作用
青花椒和红花椒有什么区别？很多人不懂，难怪做菜总不香
青花椒和红花椒的区别，选对了，对身体有好处！
红花椒毛肚火锅，不变的记忆味道
哪里产的花椒最好 红花椒和青花椒有什么区别
网址: 青花椒鱼火锅怎样做才会更好吃 https://m.huajiangbk.com/newsview1329291.html
| 上一篇: 梦见吃鱼火锅是什么意思预兆 |
下一篇: 鱼腥草和菊花一起泡茶的功效 |
