1、将生葵花籽用清水洗净,去除表面的浮土,然后倒入锅中,加入适量清水,浸泡10分钟;
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟,调入盐搅匀后关火;
3、继续浸泡至瓜子和汤自然冷却,然后盛出瓜子,放入沥水篮中,充分沥干;
4、将沥干的瓜子放入平底锅中,以小火用铲子不断翻炒10分钟,然后平摊冷却即可。
南瓜子的热量是582大卡(100克可食部分),葵花籽的热量是567大卡(100克可食部分),由此可见南瓜子的热量要稍微高一点。
葵花籽即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
瓜子是高热量、高脂肪的食物,每100克的瓜子所含有的热量为597大卡、脂肪为49.9克。这个数值在食物当中算是很高了。一般外面卖的一袋瓜子也就100克到150克,如果一次性将这袋瓜子吃完的话,摄入的热量会非常高。
一朵向日葵花能结1000-2000粒葵花籽,因为向日葵是由很多小花组成的,花朵分为舌状花和管状花,其中管状花数量较多,秋天时每朵管状花就能结出一粒葵花籽,因此有较多的葵花籽。一般情况下,向日葵在春季时播种,到了7-9月份成熟,此时可以将瓜子采收下来,然后晾干后保存。
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