【高崖仙月】葡萄树的树龄几年以上酿出的葡萄酒为最佳，你造吗？
【高崖仙月】葡萄树的树龄几年以上酿出的葡萄酒为最佳，你造吗？
每天一杯葡萄酒，轻松活过九十九！
通常一株新的葡萄树在栽种后的第3年才能有所收成，其果实才能用来酿酒。追求卓越品质的庄主们是不会采用低于三年的葡萄果实酿酒的，因为这样的葡萄树太不成熟了，不仅产量十分低，而且出产的葡萄汁比较粗劣，酿造出的葡萄酒毫无“平衡感”可言。
高崖仙月酒庄葡萄园10年以上树藤
由此可见，葡萄树龄对葡萄酒的风味、口感等具有重要的影响。事实上，一般只有树龄达到5年左右的葡萄树，才会有比较可观的产量，才可能酿造出口感比较平衡的葡萄酒。品酒大师认为，“妙龄”葡萄树，能充分吸收土壤矿物和内容丰富的养料，使得果实成熟和发育充分；7年以上的可以制造酒庄酒；10年以上的葡萄树可以酿出珍稀佳酿了；超过10年以上的便可以出精品了。
高崖仙月酒庄葡萄园10年以上树藤
2006年，高崖仙月酒庄庄主秦春明种下葡萄树，经过10多年的精心呵护与培育，如今高崖仙月葡萄树植株与根系的发育就进入高峰，已经足够让葡萄酒的品质达到最佳状态。并且高崖仙月酒庄亩产量控制在2000斤以内，树老、株少又产量有限，滋味岂能不妙？
高崖仙月酒庄葡萄园10年以上树藤
高崖仙月酒庄庄主秦春明一直秉承着工匠精神，精益求精，只为酿造世界一流品质的干红葡萄酒。正是这份坚持，让高崖仙月的每一天都在超越领先。这里的每一瓶酒，都饱含了高崖仙月人的热情用心。高涯仙月干红一直在等待着她的主人，为了美丽的相遇，彼此都经历了漫长的等待。
我们期待，与您在高崖仙月相遇！
发布于 2017-03-13
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