造型百变的龙年花饽饽 寓意吉祥深受欢迎
再过两天，即将迎来2024年新春佳节。在我国的民俗中，有一个节目是“蒸馒头”，由于馒头是发面的，寓意为“发财”“发家”。那么传统的手工馒头经过非遗传承、巧思创作，今年的龙年花饽饽是怎样的造型？
哈尔滨老关里花饽饽总经理隋涛说：“在我国的传统饮食文化中，一直有‘二十八把面发，二十九蒸馒头’的说法。过年蒸馒头，是期盼来年的日子‘蒸蒸日上 红红火火’。今年依托龙的造型，我们设计推出了多款龙年花饽饽，既有全龙的饽饽，也有龙的头像饽饽，还有跟鲤鱼、福袋、元宝在一起的龙年饽饽组合，深受消费者的欢迎。”
据了解，老关里花饽饽成立于2021年，坚持纯天然手工制作，采用优质面粉和新鲜蔬菜榨汁调色，经过五大步骤和十道工序制作而成。该技艺已有300余年的历史，入选了黑龙江省非物质文化遗产，每一款花饽饽都是一个艺术品。（完）
【纠错】 【责任编辑:颜秉光】
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