葡萄采收大有学问！
眼下正是葡萄上市的时节，采收的方法有讲究。怎样才能在采收过程中避免树体和果实受损，也是大有学问。采收应注意技巧，既不能毁坏葡萄也不能损害枝叶，可参考以下几点：
确定采收时期
采收是葡萄生产中的一个重要环节，采收时期是决定果品质好坏的关键。
同一品种在各地，因气候条件不同，其成熟期也不一。同一地方，品种不同，其成熟期也不一致。葡萄的适时采收具有很重要的意义。
采收偏早，果实含糖量低，含酸量高，色泽不良，不能充分表现品种的风味，品质受到影响。采收过晚，则浆果易于缩，有的品种还有脱落现象，降低质量和产量。虽然有的品种含糖量增加，但风味可能变差或有异味，所以采收过晚也不适宜。
01、根据葡萄的用途适时进行采收
鲜食品种的果实要达到该品种固有的特性，色泽鲜艳，香甜味浓，充分成熟方可采收。而酿酒用的品种，由于用葡萄酿造不同种类的酒，因此，对原料的糖、酸等要求不同，其采收期也不同。
02、根据葡萄果实的成熟度进行采收
葡萄浆果成熟的标志为糖分大量增加，总酸度相应减少，果皮的芳香物质形成，糖度高、酸度低、芳香味浓和色泽鲜艳，白色品种果皮透明，有弹性。
当然，果实成熟品质与外界环境条件有关，如成熟时天气晴朗，昼夜温差大，有色品种色泽更加艳丽，有香味品种香味更浓，含糖量较高，酸味减少。
相反，采收时阴雨连天，下个不停，气温较低，则果实成熟期延迟，着色不佳，香味不浓，品质降低。
采收方法
01、采收工具及准备
在葡萄采收前，要准备好采收工具，其中包括采收用的采果剪、采果篮（筐），攀高用的垫高等，包装用的装果箱及标签、装果膜袋等，称量用的台称，搬运葡萄用的平板车等，大型果园还要准备短途运输的机动车。
02、采收
葡萄采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收。采摘时左手要握住穗梗，右手剪断穗梗，并立刻剪除坏粒、病粒和青粒，然后按穗粒大小、整齐程度、色泽情况进行分级装箱。
在采收时，一定要注意对葡萄果穗要轻剪、轻拿、轻放，避免碰破果粒和弄掉果粉。葡萄在采收前15天应停止灌水。
03、选好包装
目前，葡萄收获的包装一般都采用果箱或果篓。葡萄果实怕压怕挤，要求两次包装。首先，将每1千克或2千克装入一个硬质小盒，然后将20-40个小盒装入一个大的硬质运输周转箱。小盒要贴上标明葡萄品种、重量和产地的标志。
采收时应注意的事项
01、分期采收
在同一设施内，葡萄处于不同位置，成熟度有一定的差别，同株葡萄不同枝条上的果穗成熟度也不一样，为了保证果实的品质，采取分期采收的办法是十分必要的。同时，果实分期采收有利于后续浆果成熟与树体恢复。
02、要选择合适的时间进行采收
一定要选择晴朗的天气采收葡萄，降雨后空气湿度大，应推迟采收计划。具体在一天中，选择上午露珠干了以后及午后3点之后，避开早晨结露期及炎热的中午，以防止果实潮湿及减少果实高温失水，否则浆果会容易发霉腐烂，影响果实的贮运和货架效果。
03、采收技术
葡萄浆果整个采收工作要突出“快、准、轻、稳”4个字。
“快”就是指采收、装箱、运送等环节要迅速，尽量保持葡萄的新鲜度。
“准”就是分级、下剪位置、剔除病虫果粒、称重等要准确无误。
“轻”就是轻拿轻放，尽量不摩擦果粉，不碰伤果皮，不碰掉果粒，保持果穗完整无损。
“稳”就是采收时把果穗一定要拿稳，装箱时要把果穗放稳，运输包装时果箱或果筐一定要摞稳。
责任编辑：
相关知识
栽花浇水大有学问
施肥浇水大有“学问”，有经验的花友告诉我：桂花应该这样养！
月季花的修剪原来大有学问
新娘捧花的选择大有学问
葡萄采收后葡萄病虫害防治综合管理
又到葡萄成熟季节，今年葡萄什么时候成熟？2019葡萄成熟时间表
温室大棚葡萄滴灌技术及优势介绍
葡萄青霉病防治
葡萄栽培学
室内花卉品种搭配学问
网址: 葡萄采收大有学问！ https://m.huajiangbk.com/newsview1343781.html
| 上一篇: 如何驾葡萄,用什么方法才能更好地 |
下一篇: 【敲重点】辣椒长斑、黄瓜花叶.. |
