实验一主要果树树种品种的识别.doc
实验一主要果树树种品种的识别
第一学期
实验一主要果树树种品种的识别
一、实验目的
1(从植物形态识别主要树的特征，为初学果树栽培学奠定基础。
2(初步培养学生认识树种的能力。
3(观察主要果树地上部植物学特征和生物学特性，来识别主要果树的品种或品种群，为初学果树栽培打好基础。
4(要求通过观察、调查，能区别主要果树的品种或品种群，并能初步掌握它的主要特征特性。
二、实验材料
1(果树植株选择植株依标本园的具体条件而定，事先要挂牌，注明科、属、种名称，北方主要果树计有:苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、樱桃、扁桃、枣、柿、核桃、板栗、草莓、树莓、醋栗、穗醋栗、山楂、榛子、猕猴桃、柑桔、枇杷、石榴、无花果和阿月浑子等主要果树。
2(苹果、梨、桃、葡萄的品种园。调查表，铅笔，切果刀。
3(标本各类果树枝、叶、花、果的蜡叶标本和浸制标本。
三、实验内容
(一)树种识别观察后描述，以苹果为例
苹果(MaluspumilaMill.)为蔷薇科苹果属植物。落叶乔木。树干较光滑，灰褐色，新梢多茸毛。叶芽成等边三角形，紧贴枝上。花芽圆锥形，大部顶生，也有腋花芽。芽均有茸毛。叶椭圆形或卵圆形，叶缘有钝圆锯齿，幼时有毛，老时叶面茸毛脱落，叶柄有茸毛，基部有较大的披针形托叶。花芽为混合芽。伞形总状花序，每花序有花5—7朵，每花有雄蕊15—20枚，花柱5裂，子房下位。果实较大，呈圆球形、扁圆形、卵圆形或圆锥形，有红色、黄色及绿色等类型。果梗粗短，宿萼，梗洼及萼洼下陷。果顶有时有5个突起，果肉乳白、乳黄或黄绿色。
(二)品种识别观察描述，以梨为例
梨品种调查项目说明
调查白梨、秋子梨、沙梨、洋梨四个种的代表品种。
1(冬态观察
(1)树皮及枝的密度同苹果项目。
(2)树冠开张，半开张，直立。
(3)一年生枝颜色、皮孔(大小、密度、颜色)，茸毛多少，有无棱，枝条曲度(大、小)。
(4)叶芽花芽特征形状，颜色，茸毛多少。芽的着生状态(离枝性大小)。
2(生长季观察
(1)叶片大小，形状(卵圆形、阔卵圆形)，叶尖(急尖、渐尖、长急尖、长渐尖)，叶基(圆形、楔形)，叶缘锯齿(全缘、叶缘锯齿向内弯曲或向外弯曲)，叶色(深浅、新叶颜色)，
1
叶片厚薄，蜡质多少，叶背茸毛多少。(2)花大小，颜色(初花期花色)，花柄(长、短)，花瓣形状，花瓣厚薄。
(3)果实
形状圆形，长圆形，扁圆形，瓢形等。果梗粗细，长短，角质，肉质。萼洼深浅，宽窄，萼片脱落或宿存。果皮颜色(底色，面色)，厚薄，有无果锈，果点(大小、颜色、多少、形状、分布情
况)。
风味甜，甜酸，酸甜，酸，有无芳香。果肉脆，绵，汁液多少，肉质(细，石细胞多少)。
后熟是否需要后熟。
四、思考题
(一)从叶、芽、花序或花、果实列表比较下列树种的主要区别:
1(苹果和梨。
2(桃、杏、李、樱桃和扁桃。
3(核桃、柿、板栗和榛子。
4(树莓、醋栗和穗醋栗。
(二)填写下表
表1苹果品种调查表
品调种查项目
树颜色皮皮的纹理
枝条成枝力密度萌芽力
硬度一
年颜色生皮孔
枝茸毛
形状芽
颜色的茸毛特芽茎征芽的着生状态
大小
形状
叶缘锯齿叶
叶背茸毛蜡质厚薄片叶柄颜色
叶片伸展状态
叶色深浅
2
花花色
形状
果梗
梗洼果萼洼果皮
果点
果肉
果心实萼筒
风味
结果情况
主要特征描述
表2梨品种调查表
品调种查项目
树颜色皮皮的纹理
树冠
成枝力枝条密度萌芽力
颜色
一皮孔年茸毛生有无棱枝
枝条曲线
芽形状的颜色特茸毛征
大小
形状
叶尖叶叶茎叶缘锯齿叶色片厚薄
蜡质
茸毛
大小
花颜色
花柄
3
形状
果果梗
萼洼
果皮
果肉
实风味
后熟
主要特征描述
表3桃品种调查表
品调种查项目
树形
发枝情况
芽的着生情况
结果枝
蜜盘颜色
形状
果果顶
缝合线
果皮
果肉
实果核
风味
主要特征描述
表4葡萄品种调查表
品调种查项目
裂刻
叶叶缘锯齿
叶基片小大
叶背茸毛
果穗
果果粒
果肉实种子
风味
主要特征描述
4
实验二果实分类与构造的观察
一、实验目的
了解各类果实的解剖构造及可食部分与
相关知识
实验3温度及光照对蔬菜生长与发育的影响
主要果树识别
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《果树栽培学（下）》实验大纲
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