首页 > 分享 > 一种金针菇液体菌种制作方法及其使用的培养基与流程

一种金针菇液体菌种制作方法及其使用的培养基与流程

花匠小妙招
2024-12-29 02:14

技术特征：

1.一种培养基，其特征在：所述培养基的原料配方包括下列质量百分比的原料：

糖蜜1-2%；

黄豆粕粉0.25-0.35%；

kh2po40.08-0.12%；

mgso40.04-0.06%；

余量为水。

2.一种金针菇液体菌种制作方法，其特征在于：包括下列步骤：

步骤1：将金针菇菌种接种至pda液体培养基，然后置于生化培养箱内，于18-20℃条件下培养10~12天，得到菌种；

步骤2：按照权利要求1的原料配方称取原材料，装入一三角瓶内，使用中间夹棉花的纱布覆盖所述三角瓶的瓶口，外加一层硫酸纸覆盖所述三角瓶的瓶口后扎紧瓶口，再采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，得到摇瓶液体培养基；按照权利要求1的原料配方称取原材料，装入一发酵罐内，再采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，发酵罐液体培养基；

步骤3：将步骤1得到的菌种，接入摇瓶液体培养基中；摇瓶菌种培养方式：130-150r/min摇床培养；培养温度：18-20℃；培养时间：6-7，然后将培养好的摇瓶液体菌种用磁力搅拌器将菌球状的菌丝体搅碎成片状，接着接入发酵罐液体培养基；发酵罐培养方式：通气量0.1~0.15mpa；培养温度：18-20℃；培养时间：6-8天，培养结束后即得金针菇液体菌。

3.根据权利要求2所述的金针菇液体菌种制作方法，其特征在于：所述pda液体培养基由39g的pda培养基加入至1l水中，溶解后采用压力0.11-0.12mpa，灭菌温度122℃±1℃，灭菌时间30分钟的高压灭菌后，冷却至20℃以下后而得。

4.根据权利要求2所述的金针菇液体菌种制作方法，其特征在于：摇瓶液体培养基的高压蒸汽灭菌法采用的压力为0.11-0.12mpa，灭菌温度122℃±1℃，灭菌时间30分钟。

技术总结
一种金针菇液体菌种制作方法及其使用的培养基，以糖蜜、黄豆粕、无机盐等为主要原料，经过配制、杀菌制成菌种液体培养基，然后接种金针菇菌种，培养得到金针菇液体菌种。发明方法应用蔗糖加工的副产物‑糖蜜作为碳源制作金针菇液体菌种；本发明制得的金针菇液体菌种，在金针菇栽培中，发菌速度、芽出数量、单产等指标均与以蔗糖为碳源制作的金针菇液体菌种接近，实现了金针菇液体菌种加工中糖蜜替代蔗糖，达到废弃物的资源化循环增值利用、降低金针菇生产成本的效果。

技术研发人员：周敏;赵静;张引芳;朱爱莲
受保护的技术使用者：上海光明森源生物科技有限公司
技术研发日：2021.06.08
技术公布日：2021.08.31