鲜花蛋糕是一种由可食用的玫瑰制成的酥脆蛋糕,这是云南独有的。它是具有云南特色的经典云南点心的代表,也是我们国家云南四大月饼流派的经典代表之一。由于食用玫瑰的花期有限,这款蛋糕只使用了食用玫瑰的花瓣,这也是鲜花蛋糕相当珍贵的原因之一。
云南鲜花饼的主要原料有:食用玫瑰、小麦粉、食用猪油、白糖、蜂蜜等。食用玫瑰的味道甜中带微苦,具有微温的性质。
它属于肝、脾、胃经,具有疏肝、解郁、活血的功效。它是一种天然健康的滋补产品。
云南“三玫瑰一饼”四季如春,阳光充足,高原气候独特,为食用玫瑰提供了优质的生长条件。与其他地区相比,云南花饼在原材料方面具有很大优势,通过严格的采摘条件和纯手工挑选和自产工艺,云南花蛋糕已被引入全国并逐步发展到国际市场。
拿着一个花蛋糕打开包装,一股玫瑰的香味和小麦粉的醇香混合在一起,立刻渗透到我的鼻孔里,我的嘴里不由自主地分泌出多巴胺,让我咽下了唾液。
从中间裂开,整个明亮的玫瑰花瓣映入眼帘。咬一口,你越嚼越香,吃得越多,你就越停不下来。首先,吃掉你周围所有的糕点,然后品尝在中间的玫瑰花馅。你嘴里的玫瑰与糕点留下的香味混合在一起,这是一种美妙的味道,非常令人愉快。
表皮的酥脆、馅料的柔软、表皮的小麦香气和馅料的花香都是如此简单而恰到好处,让每种原料的特性都得到了充分利用。
毫不夸张地说,这才是真正的舌尖上的美味!
待续......
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