在这段时间里,小迪一直是《香蜜沉沉烬如霜》的粉丝。旭凤简直太帅了,而且外表木讷。看一场戏剧,空气中充满了爱的泡沫,太香了!
然而,作为一个标准的美食家,除了爱上剧中的人物,怎么能放过剧中的美味呢?说到香蜜中最让人印象深刻的美味,那一定是锦觅仙女的特产——花蛋糕。
鲜花蛋糕是云南经典甜点的代表。这是一种用可食用的玫瑰做成的糕点,外皮酥脆,内层细腻。
咬一口,满眼都是玫瑰的香气,仿佛又回到了春天。
这款能把你揉进春天的花蛋糕,甜而不腻,香气细腻,味道鲜美。据说它被尊为宫廷甜点,深受乾隆皇帝的喜爱。
这个胖乎乎的小身体让人想咬一口,嗯…这已经决定了。亲爱的女孩小迪今晚的菜单是一个鲜花蛋糕。让我们向小迪学习如何制作!
成分
玫瑰馅:食用玫瑰花瓣40克,白砂糖40克,熟糯米粉适量
油皮:中筋面粉150克,盐2克,糖10克,猪油适量,水适量
脆皮:120克低筋面粉,60克猪油
烹饪步骤
1.制作玫瑰酱
把可食用的玫瑰的花瓣擦干,去掉它们的茎。将干燥的玫瑰花瓣与白糖(1:1的比例)混合,捣碎,然后将其放在密封的玻璃罐中,在黑暗中发酵2-3天。
小贴士:如果花瓣太湿,可以加入适量煮熟的糯米粉,以降低湿度,使玫瑰酱更粘稠
2.制作糕点皮
将猪油、面粉和水分别混合制成糕点
3.制作鲜花蛋糕
首先,把糕点包在糕点里,把糕点捏紧
然后把玫瑰酱包在糕点里(糕点在里面,糕点在外面),花蛋糕的原型就做好了
4.烘烤
最后,在糕点表面刷一层蛋液,放入烤箱,用150°C中火烘烤25至30分钟。芳香的鲜花蛋糕可以上桌~
另外,让我告诉你另一个小秘密。你可以在烤的那一刻用牙签戳几个洞,这样可以防止花蛋糕变形,让它看起来更漂亮~
确认了味道,这是一个连旭凤都说很好吃的花蛋糕!别说话了,小迪在追“香蜜”~
(图片均来自互联网,动态图片来自被黑客入侵并删除的SOOGIF。
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待续......
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