想做绿色无公害农业，你应该知道这些？
在我们生活中，尤其是超市、菜市场，经常听到“绿色无公害”这个词，但是你知道什么样的食品才是“绿色无公害”的吗？你对“绿色无公害”食品又了解多少？
绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。
无公害食品是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
绿色食品是按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。
有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
简单来说，无公害认证的产品不使用国家禁止使用的农药和化肥，绿色食品要减少使用农药和化肥，有机食品中禁止使用人工合成的化肥和农药。这样看来无公害食品相对容易做到。
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜安全要求中规定：对硫磷 parathion 、甲拌磷 phorate 、甲胺磷 methamidophos、久效磷 monocrotophos （纽瓦克）、氧化乐果 omethoate 、克百威 carbofuran （呋喃丹）、涕灭威 aldicarb（ 铁灭克）等农药不得在无公害蔬菜中检出 。
大家可能存在几个有个误区：
1.认为绿色无公害食品都是绿颜色的，其实绿颜色的食品也未必是绿色无公害食品，绿色是指与环境保护有关的事物。
2.无污染是仅一个相对的概念，食品中所含物质是否有害也是相对的，要有一个量的概念，只有某种物质达到一定的量才会有害，才会对食品造成污染，只要有害物含量控制在标准规定的范围之内就有可能成为绿色无公害食品。
3.并不是只有偏远的、无污染的地区才能从事绿色无公害食品生产，在大城市郊区，只要环境中的污染物不超过标准规定的范围，也能够进行绿色无公害食品生产，从减轻农用化学物质污染的作用分析，在发达地区更有重要的环保意义。
4.并不是封闭、落后、偏远的山区及没受人类活动污染的地区等地方生产出来的食品就一定是绿色无公害食品，有时候这些地区的大气、土壤或河流中含有天然的有害物。
5.野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的绿色无公害食品，有时这些野生食品或者它们的生存环境中含有过量的污染物，是不是绿色无公害食品还要经过专门机构认证。
综上所述，大家应该对绿色无公害食品有了明确的认识，绿色无公害食品的核心是安全、环保。
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