芒果豆腐西兰花的菜谱
核心提示：西兰花又名绿菜花、青花菜，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
选料
大芒果1个，西兰花600克，豆腐8块，白草菇150克，红萝卜45克，青豆45克，冬菇45克，榄仁45克，盐适量，糖适量，素上汤适量。
制法
1.把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。
2.红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
3.西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
4.把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
提示
1.芒果放盐水中浸泡，可不变色。
2.烹制本菜，西兰花可与芒果等一同炒食。
3.素上汤，即用大豆芽菜（黄豆芽）、冬菇蒂、干草菇、姜熬制而成。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
相关知识
减脂菜谱—葡萄醋拌西兰花的做法和步骤图解
豆腐西兰花西红柿的做法
美食推荐：芒果炒虾、蒜蓉蒸虾、西兰花炒培根、绝味甲鱼的做法
老爹菜谱（截止2024.9.15）（可能不全，欢迎补充）
菠萝清炒西兰花的做法
2月14情人节烛光晚餐菜谱
豆腐西兰花洋葱冬瓜 世界公认的11种抗衰老食物!
情人节最浪漫烛光晚餐菜谱
蚝油西兰花的做法
盆栽芒果正确种植方法(芒果种子盆栽种植方法)
网址: 芒果豆腐西兰花的菜谱 https://m.huajiangbk.com/newsview1373873.html
| 上一篇: 8寸抹茶生日蛋糕 |
下一篇: 土家小吃：懒豆花 |
