解密|如何鉴别香品
香文化发源于春秋战国时期，是中华民族在长期的历史进程中，围绕各种香品的制作、炮制、配伍与使用而逐步形成的能够体现出中华的精神气质、民族传统、美学观念、价值观念、思维模式与世界观之独特性的一系列物品、技术、方法、习惯、制度与观念。
香文化渗透在社会生活的诸多方面，对香文化的研究也应从多方入手，涉及一系列课题，如香文化的历史；香料的生产、炮制与配伍；香品的开发；香器（制香用的器物）与香具（用香时的工具）的制作与使用；香与宗教；香与各类文化艺术作品等等。
今日人们对香之内在品质的忽视，以及化学香精和化学加工技术的采用等因素，都使得制香的技术门槛大为降低，以至于当前的制香商家大大小小，星罗棋布，香品质量也参差不齐。货架上的香品名称越来越花哨，造型越来越丰富，包装越来越华美，而“金玉”之内却少有“香珍”。低劣者点燃后只有烧草的味道，抑或虽有浓郁的香味却俗不可耐。这些所谓的香，可以说是徒有香的形状而败坏香的美名。面对这些赝品，也难怪如今的人们不愿意品香赏香了。不知道东坡临此是否还能忘情赋诗？而神仙佛祖、祖辈先人们若真能闻到此种烟气，又会做何感想啊？
如何辨别好香
外观
品质优良的线香表面应该是挺直且光滑的
火焰
点燃后观察顶端的燃烧点，
颜色以偏红、色调温和者为佳
色泽
颜色以褐黄色为主，深浅适中。每种沉香制成线香后颜色会略有不同，海南香色最浅，惠安系香色次之，星洲系香色相对最深，但是如果呈巧克力般颜色，则说明内有添加。
香味
真正无添加的沉香、檀香，刚点燃时味道并不会太浓厚，因为上等香品都是经过窖藏1-2年后再取出的，点燃时味道清洗不淡薄，烟气滑润不刺鼻，有上通经巧的清透感。
灰烬
越是选材上等的线香，燃烧后的灰烬颜色越深，沉水级的材料通常颜色灰黑，而用料较差的则灰烬颜色发白。
香烟
我们常用“青烟”来表示燃烧后的烟云，也有“日照香炉生紫烟”的形容，好香的烟云可以使青灰、青白，也可以是青紫色，只要不是汲汲而上的灰白色就好。而香烟的形状则最好是高烟杳杳为佳。
如何正确焚香
点香时，将香靠近火焰底部蓝色部分燃烧，若接触火焰尖端红色部分燃烧，会造成香过分碳化。
刚点燃的香，先置放在离人半米远处，不要离得太近凑着鼻子去闻，这样会有很多杂味涌进鼻腔。待数分钟后，香气自然散开，这时在顺风的位置或者用手为扇引导香气飘逸过来，品闻飘过来的香味效果最好。
承载线香的香炉香插香盒，摆放位置不可过高，香气是向上扩散的，最好放置在低矮的桌子上。不可放置要在空气对流强烈的地方，或者下风口。这样不利于香气的凝聚。
保持品香环境的透气性，品香时可把单边的门窗微开，保持一定的空气流通让香氲自由的扩散，这也是所谓的扩香。
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