开心果肉上白色的能不能吃

• 花匠小妙招
• 2024-12-31 13:43

开心果肉上白色的是可以吃的，开心果剥开后果肉上附着一层膜，只要是白色或者淡绿色，没有发黑或者呈褐色的情况下，是可以吃的。

开心果是常见的一种坚果，能够入药，其里面含有大量的纤维成分，能够促进胃肠道蠕动，延缓糖分进入到血液当中，减少血液当中葡萄糖的浓度升高，也可以选择跟热量和糖分比较低的水果同时吃，效果更加理想。同时开心果的营养成分比较丰富，有维生素E以及维生素A和维生素B，可增强身体的免疫功能，有叶黄素可以起到抗氧化的效果，保护视力，缓解眼睛疲劳，植物之醇也比较高，可以抑制胆固醇的吸收，促进分解，抑制合成，辅助降低心血管疾病的发作概率。 另外，开心果内脂肪含量高，易胖体质以及血脂高的人群应少吃。高脂肪和高蛋白的食物会缓解体内尿酸的排出，会加重痛风的病情，所以痛风的患者不宜食用开心果。而对于消化系统不好，以及肠胃不适的人群，应少吃坚果类食物，以免加重肠胃负担。大部分开心果均添加了香精，调味剂等，并且大都会进行炒制，所以使得开心果带有一定的火气，吃多容易上火，因此，应适量食用。

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