西兰花怎么做不流失营养
1、西兰花怎么做不流失营养
用料：西兰花，油适量，色拉油适量，盐适量，味精适量，白糖适量。
不流失西兰花营养的具体做法如下：
1、将买来的西兰花去根，改成大小均匀的块，放入一个容器；
2、然后向容器中放入两小勺的盐，加凉水浸泡10分钟，这样既能有效的杀菌，增加西兰花的翠绿，而且烹饪时还能锁住西兰花的水分，使其爽脆可口；
3、在10分钟以后，将西兰花控干水，锅烧水，开锅后放入西兰花；
4、然后放入少许色拉油，开锅后捞出既可，在锅内放入少许油，放入西兰花；
5、然后加入适量的盐，适量的味精，少许白糖，开火翻炒均匀即可完成。
2、西兰花炒牛肉的热量是多少
西兰花炒牛肉的热量(以100克可食部分计)是88大卡(368千焦)，单位热量较低。每100克西兰花炒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
3、西兰花拌黑豆黄豆花生的做法
1、适量西兰花、熟豆、葱、蒜、辣椒、食盐、香醋、香油。
2、取一小块新鲜的西兰花，用清水把西兰花洗净，然后把西兰花切成小朵，用开水烫熟待用。
3、取适量熟豆子，取好待用。
4、取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后把葱切成葱末待用，用量根据自己喜好定。
5、剥好三四瓣蒜，用清水把蒜洗净，放在菜板上，用刀切掉头尾，然后把蒜拍扁切末待用。
6、准备一个干红辣椒，用清水把辣椒洗净，然后切成辣椒丝，切好待用。
7、在烫熟的西兰花盘中加入熟黑豆、黄豆、花生，然后再加入切好的葱末，都放好待用。
8、把切好的辣椒丝放入盘中，再加入切好的蒜末，这两样调味品可以根据，自己喜好选择放多少。
9、然后加入适量食盐、香醋、生抽、香油，用筷子搅拌均匀就OK了。
4、鸡肉鸡蛋西兰花辅食怎么做
1、西兰花10g、鸡肉糜10g、洋葱15g蛋液1%/2个、无盐黄油少许、冲好的奶粉7ml。
2、切碎的西兰花花穗。
3、然后把洋葱，西兰花花穗煮好，冷却取出切碎。把鸡肉糜放入锅中煮熟，取出放入碗中加入洋葱，西兰花在加入事先准备的蛋液、奶粉，搅拌均匀。
4、再把做好的食材，加入放入少许黄油的锅里煮熟即可。美味的西兰花鸡肉蛋卷就做好了。
5、西兰花在冰箱里放黄了还可以吃吗
变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。
变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化，西兰花营养非常高。如果发现家中西兰花变黄，需要立刻拿出来放在水里浸泡一段时间，或许能恢复一点绿色，在吃之前，放在开水里过一下，可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质。
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