广西香蕉深加工产业仍然薄弱 有企业努力改变现状
3年行动计划，鼓励深加工
杨昌鹏称，有关方面对香蕉加工重视不够。与外省比，广西香蕉除了2009年，销售状况还比较好，资金和技术扶持都集中在鲜果销售方面，只要不滞销，很难想起产后加工。事实上，香蕉生产中总产量的1/6~1/7是无法销售的残次蕉或特大特小蕉，这部分或者丢弃，或者留地里作肥料，有企业一年“浪费”的这类蕉就达125万公斤。
10月17日，南宁市工信委食品和医药工业科相关负责人告诉南国早报记者，今年以来，南宁市工信委等部门起草了《南宁市食品工业产业发展三年行动计划（2013-2015）》，鼓励企业从事食品深加工。在果蔬加工业领域，提出要建立大型果蔬保鲜配送加工中心，形成以保鲜、果汁、罐头、加工为主导的产业链，推进加工向精深发展，重点开发果蔬汁、果蔬粉、果蔬脆片等新产品。在隆安、西乡塘等县区加快果蔬加工业的发展。目前，该计划正在征求相关部门意见。
企业深加工，步伐已加快
金穗公司总裁林子海说，广西香蕉产业存在产业链不完善、加工程度低、附加值不高等问题，制约了香蕉产业的市场发展空间。广西现有的深加工企业尚未能担起加工调节器的重担。
一个可喜的消息是，金穗公司在香蕉深加工方面已加快步伐。金穗公司副总裁卢荣楷说，该公司引进全新技术，计划投资2亿元，建设一个年产10万吨香蕉浆及3000吨香蕉粉的香蕉深加工工厂。目前该项目已在做前期的勘探、环评，而配套的大型冷库主体工程正在建设中，如果顺利，香蕉深加工工厂在明年10月份即可投产。
“投产以后，能满足南宁、百色、崇左3个产蕉区的香蕉的深加工处理，也能带动相关行业的发展及产业链的延伸。像坛洛散户蕉农卖不出去的次蕉，可收购用作香蕉浆原料。”卢荣楷还透露说，“区内几家乳制品公司，已前来商谈合作”。他说，香蕉浆主要用来生产香蕉牛奶，市场前景广阔。
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