了解下！玉林的香蕉全产业链
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香蕉是一种营养价值高，口味甜美的水果，但是一直以来只是作为普通水果售卖，产品附加值不高。作为全国五大香蕉产区之一的广西，近年种植面积约110多万亩，年产香蕉达到310多万吨，怎样把香蕉产业链做全、做大、做强，玉林一家公司在实施创新驱动、乡村振兴及健康中国等国家战略下，走出了一条香蕉产业精深加工高质量发展的新路子。
广西香蕉谷科技有限公司位于玉林市经济开发区，是国内首家集食品生物技术研究、开发、推广服务于一体的香蕉全产业链可循环科技企业。在全封闭的车间里，一颗颗黄澄澄的香蕉在自动化生产线上进行切根、清洗、风干、果肉分离等一系列工序，一股令人心情舒畅、愉悦的香味在空气中弥漫。据了解，该公司生产的香蕉白兰地、香蕉压缩饼干、香蕉面条等食品，是以香蕉代替部分小麦主粮进行食品加工。该公司每年加工新鲜香蕉可达到3000多吨，可替代500吨小麦主粮，对国家实施粮食安全战略有着重要意义。作为香蕉主产地之一，广西需要摆脱长期处于简单种植、初级产品廉价销售的大健康产业链底端的局面，不断提升广西大健康产业发展及提高食品产业附加值。
因此，广西香蕉谷科技有限公司积极实施创新驱动及乡村振兴战略，通过把科技与农业融合，实现绿色循环和品牌强农发展。先后投资近五千万元，自主建成集智能、节能、减排、绿色、环保一体的现代化农产品深加工系统工程。从生产需要的果肉到废料废渣，实现了全果加工利用，做到了废料废渣环保零排放。特别令人关注的是，该公司拥有十多项国家专利，其中香蕉醋酿造技艺在2021年9月还被列为玉林市非物质文化遗产。
广西香蕉谷科技有限公司董事长 张建国
我们公司充分利用广西丰富的香蕉特色资源，坚持20多年自主研发广西水果深加工技术,充分挖掘香蕉具有天然功能的价值，立志成为主动健康食品的专家，为广大人民带来健康安全可靠的产品，助力广西香蕉全产业链做强做大。
好的香蕉产品源自于好的原料。该公司通过技术扶持与种植户合作，积极打造高标准、高质量的香蕉种植基地，为香蕉产业提质增效奠定了基础。在福绵区樟木镇庆龙村，眼前这片香蕉林舒展着翠绿的叶子，沉甸甸的香蕉等待着成熟采收期。广西香蕉谷公司以“公司+基地+合作社+农民”的合作模式，在福绵区成均、樟木等镇种植了400多亩优质高产品种威廉斯香蕉。
广西鑫友农产经营有限公司负责人 杨育
根据他们的需求来种植，他们是要求我们（种植）是没有农（药）残留的这个香蕉种植供给他们做深加工。保价保值给我们回收这个香蕉，比较好、比较稳定。
广西鑫友农产经营有限公司在福绵产区每年种植生产优质香蕉1500多吨，由此当地农民与基地都有了稳定的收入，广西香蕉谷公司则获得稳定优质的原材料供应，是一个多方共赢的局面。
广西香蕉谷科技有限公司副总经理 张江龙
我们是要带动这一块的发展，打造相当一个香蕉小镇的一个产业园，（从）种植到生产，到娱乐，到主题餐厅，从事以香蕉为主题一个产业园。
按照部署，“十四五”期间玉林市加快打造乡村振兴示范区，大力发展农产品精深加工，每个县（市、区）形成2—3个全产业链的农业特色品牌。2021年玉林市种植香蕉系列品种约15万亩，年产蕉类产品35万吨，其中香蕉31万吨。广西香蕉谷科技有限公司将积极发挥农业科技企业作用，以“主动健康”自然生态家园的概念，促进玉林香蕉全产业链发展。
玉林市农业农村局产业发展科科长 邓温才
它的发展潜力非常大的。近年来玉林市农村新产业、新业态、新模式快速成长，农业与旅游文化康养餐饮等，产业融合越来越明显，这都将提升农产品的附加值，提高农民在价值链、产业链和供应链的收入，大力推动乡村振兴建设，为“四强两区一美”两湾先行试验区作出贡献。
来源| 玉林广播电视台
记者|孙思秋 赵必志 戴凤珍（实习）
通讯员|覃群明
编 辑丨覃丽萍
实习编辑丨占秀娟 陈凤燕
审 核丨吕 萍
值班主任丨李椿国
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