淄博有了白莲藕深加工产业

• 花匠小妙招
• 2025-01-02 02:20

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 王子文

马踏湖白莲藕种植，近两年从桓台县扩大到高青县、临淄区等地，产量逐年增加。发展白莲藕深加工，提高白莲藕附加值，成为白莲藕产业的当务之急。 8月22日，记者在采访中了解到，我市有了莲藕深加工产业。临淄区凤凰镇大薄村结合村内闲置厂房，建设生态莲藕加工项目，成立了山东溡源食品有限公司，目前已开发出无任何添加剂的藕汁和藕粉、预制菜清水藕片、开袋即食的调味藕片等系列产品。据该村党支部书记钟建广介绍，该村党支部领办合作社目前承包了周边几个村2000亩藕塘种植马踏湖白莲藕，等加工量上来后，将与柦台县、高青县种植户取得联系，消化更多的白莲藕。

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