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产品深加工，小花生变身大产业

花匠小妙招
2024-12-14 13:42

　　本文转自：亳州晚报

　　临湖镇三堂村：

　　产品深加工，小花生变身大产业

本报讯 “这是我们三堂村生产的高油酸花生糖、花生油系列产品，销售全国各地，产品供不应求。”12月26日，涡阳县临湖镇三堂村党总支书记王伟一边向笔者展示花生深加工产品，一边介绍该村种植花生的历史文化。

　　2022年，临湖镇被安徽省农业农村厅命名为“安徽省特色花生种植小镇”。该镇土地肥沃，气候湿润，非常适宜花生种植。上世纪七十年代，农村实行家庭联产承包责任制后，临湖镇农民的种植热情一年比一年高，全镇每年花生种植面积近万亩。2020年临湖镇通过与鲁花集团联系，引进一种由其集团培育的高油酸花生，喜获丰收。

　　近年来，该镇为了加大产业结构调整，培育增收富民产业，每年都种植优质花生近2万亩，仅三堂村每年就种植花生2000多亩。“对花生进行产品深加工，既解决了花生销售的后顾之忧，又提高了农副产品附加值，为发展特色产业和村民增收提供了保障。”王伟说，2022年9月村里成立了涡阳县露珠现代农业科技有限公司，投资50万元，建设了厂房、车间，购买了深加工设备，招聘和培训工人，公司于2023年1月开始加工生产高油酸花生糖和花生油。

　　为鼓励村民由分散、传统种植，向规模化、现代化、科技化种植，深加工化发展，提高花生经济价值，增加村集体和村民经济收入，三堂村振兴公司与涡阳县同富园药材种植农民专业合作社联合打造千亩花生种植、加工基地。2021年，千亩花生喜获丰收，为村民直接增加收入70多万元。与此同时，三堂村振兴公司与同富园专业合作社注册了“三堂”商标，筹资兴办加工花生叶养生茶、高油酸花生糖、一级原生态花生果、小榨花生油等系列产品。产品在2021年春节全县消费帮扶产品和销售中实现销售收入30多万元。

　　2022年，三堂村振兴公司与同富园专业合作社继续以种子研发和产品开发为推手，推动产业振兴。同富园专业合作社邀请了省内大学教授在本社设立“花生种子研发工作室”，依托同富园合作社现有土地300亩，打造专业化、标准化、规模化的花生种植示范基地，带动村民开展花生种植，增加村集体经济收入，带动群众发家致富，增加群众家门口就业机会。

　　2022年3月1日，乡村振兴公司先后与“安徽惠尔康食品有限公司”和“大团结农业股份有限公司”签订合作协议，在同富园合作社院内现有厂房指导建设“三堂”牌高油酸花生油生产基地。2023年1月16日，加工机器正式投入使用。“三堂”牌花生糖、花生油正出村进城走省会。

　　在产品加工车间里，工人们正在忙于生产和包装。“家门口有了工厂真好，不用出门就能打工挣钱。工厂环境干净整洁，每月能挣2000多块钱，每天干活轻松不累。”工人崔侠说，生产高峰期有30多人工作。

　　“我们加工的产品通过电商、超市和进家庭、进社区等方式销售，仅3个月就实现销售额10多万元。”王伟说，随着产品的销售，三堂村加工生产的高油酸花生糖、花生油等产品，备受市场青睐，其影响力在逐渐扩大。王伟介绍，花生从叶到茎到根到果一身都是宝，可以吃干榨净。涡阳县成立了花生协会，王伟担任会长。“花生加工厂虽然建在村里，但全县只此一家。现在工厂每天可生产加工产品5000多斤，产品销售不积压，生产多少就能卖多少。”王伟说，下一步还要在原来生产加工的基础上，开发“花生姜糖”“花生芝麻酥”“花生酱”等一系列新产品，让花生从种植、加工、销售形成产业链，做大做强，让小花生变身大产业，让“三堂”高油酸花生糖乘着乡村振兴这列动车驰骋远方。

　　“我们的花生糖在北京、上海、合肥等地都建立了产品销售点。今年5月参与亳州市在上海奉贤区举办的安徽省优质农产品展示展销会，得到消费者的青睐。”王伟说。

　　（耿仁君）

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