科学解文
盛夏时节，荷花一如既往地成为植物界的主角。这不，少百君也加入了赏荷的队伍。
成都文化公园 荷花
荷花又名莲花、水芙蓉等。自古以来，它就是不少文人墨客吟诗作赋的对象。其中，北宋文人周敦颐的《爱莲说》更成为吟诵荷花的代表名篇。
“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”
少百君看着面前美丽的花朵，顿时心生好奇，莲为何“出淤泥而不染”？难道只是作者在文学创作中使用的夸张手法吗？
肯定不是。事实上，“出淤泥而不染”是莲真实存在的生长特征，且有科学依据。接下来，我们一起了解下。
关于莲“出淤泥而不染”的原因，很多人用莲的“自洁效应”来解释。
何为“自洁效应”？
莲叶的表面结构可认为是独特的天然纳米结构，同时还附着一层疏水的蜡。
如此特殊的结构会使得水滴落在莲叶上时，使其与表皮细胞隔离开，这样水珠就不会渗透进去，只会在表面滚动。
这时，即使有少量的污泥附着在莲叶上面，滚动的水珠也能把污泥带走，达到疏水清洁的作用。
然而，中国科学院植物研究所对这个说法进行了辟谣，莲的“自洁效应”确实存在，但是不能用来解释“出淤泥而不染”，因为它们处在两个不同的阶段。
“自洁效应”解释的是莲盛开之后，通过表面结构进行清洁。然而，“出淤泥而不染”指的是莲在水底刚刚钻出淤泥的状态，此时莲叶尚未展开。
刚出水的莲叶
如果叶片尚未展开，那又如何通过叶表面特殊的结构来排水除污呢？这自然就解释不通了。
因此，出淤泥而不染的真正原因，要从莲的生长初期来解释。此时，真正起到让莲不染淤泥作用的，是保护花蕾和幼叶的芽鳞。
芽鳞长这样
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在生长初期，莲的幼叶会被芽鳞（片）紧紧包裹，直至钻出淤泥。这意味着幼叶不管是出泥还是在泥里，都不会接触到外部的淤泥。既然无法接触，那肯定也“不染”了。
不仅是莲的叶，莲的花也差不多如此——在出淤泥之前，花也是被芽鳞包裹着的。这正是：绿莲生微突，滚珠清泥污。秽不染幼叶，何处谈自洁？
因此，芽鳞护莲的说法才是荷花为何出淤泥而不染的真相。
你get了吗？
生活处处是科学，暑假来临，相信不少同学会走进大自然。
大家要和少百君一样，在游玩之时，记得带着对万物的好奇，去发现它们背后的科学原理哦！
（部分图片来源、资料参考：科学大院）
编辑 | 番茄茄
校对 | 小数
审核 | 小艺
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