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菠萝蜜十大甜蜜吃法

花匠小妙招
2025-01-02 04:45

菠萝蜜春季开花,果实成熟于夏秋季节,其果肉味美清甜而闻名遐迩，成熟时香味四溢,分外诱人。菠萝蜜分干包、湿包，干包爽脆，除生吃外，还可作菜肴。七色草特整理了关于菠萝蜜的十大做法，赶紧学起来吧~
菠萝蜜酒在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”——原料：菠萝蜜、蜂蜜、米酒1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉洗净；2、晾干用刀轻轻划下去，轻轻一剥果肉，和果核分离剥出果核；3、放进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜，再倒入九江双蒸浸过面；4、3个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。注：泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了。菠萝蜜冰菠萝蜜带有独特的香气和适宜的甜度，非常适合做成冰制品哦。还记得读小学时，夜幕降临后，湛江的大街小巷都可见炒冰小摊，现在却是再也难寻了。那我们尝试在家发扬光大一下吧——
原料：菠萝蜜、水/酸奶/牛奶、冰块1、将菠萝蜜果肉去核、切碎，冰块敲碎；2、将菠萝蜜和液体用搅拌机混合搅拌打成果汁；3、将冰块倒入搅拌机中再搅打10秒即可。如果想香味更浓郁，亦可把菠萝蜜果汁倒入冰格中制成冰块，再倒入冰沙机中做出冰沙。大树菠萝包在湛江的茶楼里，有一种菠萝包，与面包店常见的长得又不像菠萝里面也没有菠萝的菠萝包不一样的事，里面是真！的！有！菠！萝！当你轻轻咬下那小小的菠萝包，经过烘焙变得更为清新怡人的菠萝蜜化为流心倾泻而出，那种瞬间满足的幸福感，真是无法言喻——
面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克
菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克大树菠萝馅配方：大树菠萝150克（去皮去核），黄油30克
面包体制作，按照一般面包制作流程即可。菠萝蜜炖鲜陈肾陈肾即是腊鸭肾，在珠三角一带是常见的食材。其性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。用鲜、陈肾一起煲汤，鲜肾的怪味和陈肾的霸道可以相辅相成，气味变得清润且浓郁，具有清肺燥、润肺阴、益肺气的功效。用菠萝蜜与其合煮，除了补气健脾，还会有你意想不到的唇齿留香哦！
食材：新鲜鸭肾2个、陈肾1个、菠萝蜜6苞辅料：姜片2片、料酒5克、胡椒粉少许、生抽2克特别准备：盐10克、干淀粉10克烤菠萝蜜干超市卖的菠萝蜜干，香甜脆口，保留了菠萝蜜原有的大部分营养，但小小一包价格不菲，家有烤箱的你，可以把吃不完的菠萝蜜，烤起来！
原料：菠萝蜜半个做法：1、菠萝蜜取肉，去籽，平铺在不粘烤盘内； 2、入烤箱，上下高火，烤20分钟后再翻面烤20分钟；3、烤到两面微焦，放凉晾干即可食用。菠萝蜜餐肉蛋炒饭怎样把一碗隔夜饭变得色香味俱全？不妨试着在炒饭中加入菠萝蜜，香香甜甜很开胃！
原料：隔夜米饭、菠萝蜜去籽切粒、午餐肉切粒、青豆、鸡蛋、xo酱、鱼露、生抽做法：1、在鸡蛋中加入适量鱼露待用； 2、先将午餐肉下锅炒微黄出香味后加入青豆炒片刻，再将用XO酱、米饭倒入炒均匀，炒至米饭在锅里跳弹时加生抽，盐，鸡汁炒均匀蛋液倒入速炒匀； 3、将菠萝蜜倒入炒匀即可。杏仁西米菠萝蜜炎炎夏日怎么可以没有一碗滋润心田的糖水作伴。Q弹的西米和熬至软滑粘稠的银耳又是多绝妙的搭配？
原料：西米、银耳、杏仁露、菠萝蜜果肉、冰糖做法：1、先用大火转小火将西米煮到快成熟然后关火，盖上盖子闷到西米透心为止；
2、用筛子过滤掉煮西米的汤水，然后盛在碗里贮藏于冰箱内备用；3、2大碗水+1瓶杏仁露煮+用热水泡过1小时以上的银耳，熬到银耳变稠；4、将煮好的杏仁露冰镇后加西米，再将冰镇的菠萝蜜切块入甜品中。菠萝蜜火龙果沙拉火龙果也是湛江特产水果之一，两者搭配做成沙拉，是饭后消食的佳品呢！
原料：菠萝蜜、火龙果、桂花糖做法：菠萝蜜、火龙果切粒，加入少量桂花糖混合即可。菠萝蜜炒素丁菠萝蜜炒素丁，乃湛江不少婚宴都会出现的菜式，色泽缤纷引人，口感爽口，营养丰富，其受欢迎程度，往往轻松打败宴席上那些大鱼大肉哦！
原料：菠萝蜜果肉去籽，腰果，芹菜，百合，红萝卜，马蹄等。做法：1. 把所有的材料洗净切丁。丁的大小根据个人喜好，家里有小朋友的就切小点；2. 把胡萝卜、芹菜、荸荠放入沸水里焯一下水；3. 生腰果过油炸脆备用；4. 锅里留一点炸腰果的油，把之前焯过水的材料倒入锅里炒，然后放入百合与菠萝蜜丁，翻炒一会，放入盐调味，出锅前勾个淀粉芡；5. 撒上炸好的腰果，就完成了这个色彩丰富的素丁了。菠萝蜜炒猪肚作为一种热带水果，很多东南亚国家喜欢用菠萝蜜入菜。煮熟后的菠萝蜜，味道更香、更醇，无论搭配鲜虾、牛肉、猪肉还是鸡肉，都能让人食指大动，胃口大开。
原料：菠萝蜜肉适量，猪肚半个，洋葱一小个，红椒一条，青椒一个，茄汁少许，生粉少许。做法：1、猪肚洗净并焯水，切件；2、把洋葱切成块状；3、用油起锅后，煸炒猪肚，然后加入洋葱、青红椒一起翻炒；4、加入适量茄汁，用生粉调个芡汁，焖煮片刻后勾芡；5、最后，把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起炒匀即可。