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草莓进行设施栽培不仅能够增加其产量又能够实现整年供应

花匠小妙招
2025-01-02 06:50

草莓进行设施栽培不仅能够增加其产量又能够实现整年供应

１　设施草莓栽培技术

１．１　设施草莓栽培方式

设施草莓栽培方式主要有促成栽培、半促成栽培、简易设施栽培以及抑制栽培４种。促成栽培方式是通过人为创造的低温和短日照田间环境，使低需冷量的草莓品种花芽分化提早，进而使其上市时间提前；或者通过人为干预，提高温度，使其连续开花结果，时期是在外界温度降低之前，此时草莓还未进入休眠期。促成栽培的设施主要有温室和保温塑料大棚等；这种栽培方式可使果实１１月就开始上市，一直持续到第２年的５～６月，其优点是增加产量，经济效益好；适合促成栽培的品种主要有：红颜、章姬、枥乙女、春旭、丰香、女峰、鬼怒甘、幸香、春香、大将军等。半促成栽培：时期为草莓自然休眠解除后，进行扣棚保温，目的是促使草莓提早开花结果；可采用塑料大棚、小拱棚或日光温室栽培，这种栽培方式果实成熟较促成栽培晚，在春节后成熟上市；适宜此种栽培方式的草莓品种有达赛莱克特、全明星、新明星、草莓王子、土特拉、爱桑塔、宝交早生、硕丰、硕蜜等。简易设施栽培是设施栽培中果实成熟较晚的栽培形式，主要为了调节果实集中成熟的矛盾，通常采用小拱棚或地膜覆盖的措施，能够使果实较露地栽培提早成熟。抑制栽培是对秧苗进行冷藏，人为的促其停止生长，延长其休眠的时间，使果实成熟期相对延迟的栽培方式，时期是在花芽分化后，一般情况下，抑制栽培适用范围较广，但因其抑制时间的不同，使得草莓品种的适宜程度有所差异。

１．２　设施草莓栽植

１．２．１　园地的选择。依据草莓喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点，草莓适合在高地势、排水方便、平坦的壤土或沙壤土建园，并且要求土质疏松、光照良好、有机质丰富，ｐＨ值为５．５～７．５。草莓忌重茬，调查发现：前茬作物如是豆科、瓜类及小麦，则比较适合栽植草莓；应避免与茄科作物进行轮作。

１．２．２　土壤消毒。栽植草莓前最好对土壤进行消毒，消毒的方法主要有太阳热能和化学药剂消毒２种。太阳热能消毒：时间在７～８月，首先将土壤深翻、灌水，然后将地膜或旧棚膜覆盖在土壤表面，这样能够起到杀死土壤中的病菌和害虫的作用，持续时间至少在４０ｄ以上，研究发现：在采取上述措施的基础上，再扣上棚膜，同时密封棚室，此时土壤温度可达４５～５５℃ ，可提高消毒效果；化学药剂消毒：将土壤深翻，放入氯化苫或溴甲烷，用棚膜密封地面，靠药剂熏蒸消毒，密封７～１５ｄ，研究发现：化学药剂消毒在夏季高温季节效果比较稳定。

１．２．３　整地、施肥。腐熟有机肥的用量为４ｍ３左右／６６７ｍ２，复合肥３５ｋｇ左右或（ＮＨ４）２ＨＰＯ４（３５ｋｇ左右）＋Ｋ２ＳＯ４（１５～２０ｋｇ），然后浅翻２０～３０ｃｍ，土肥掺匀，将地整平，栽苗前２～３ｄ灌透水，以沉实土壤。

１．２．４　栽植密度与方式。设施内草莓多采用的是大垄双行栽植，台面高１５～４０ｃｍ。促成栽培，垄基宽６５～８０ｃｍ，垄上宽４０～５０ｃｍ，沟宽４０～５０ｃｍ，垄上株行距为（１５～２０）ｃｍ× （２０～３０）ｃｍ；半促成栽培，垄基宽（８０～１００）ｃｍ，垄上宽（４０～６０）ｃｍ，垄上株行距（１８～２５）ｃｍ× （２５～３５）ｃｍ。

１．２．５　栽植时期与方法。华北地区可选择花芽分化前的８月中下旬和花芽分化后的１０月上旬２个时期；具体方法原则是栽植深度要深不埋芯、浅不露根，栽后立即浇透水，特别注意：栽植时将秧苗根颈部与地面平齐，让根系充分伸展，苗的弓背朝向垄沟一侧，这样花序抽出后全部趴伏在高垄两侧坡上，这样能够起到通风透光，减少病虫害，同时易于疏花和果实的采收。定植后，如遇晴天烈日，最好用遮阴网进行遮阳。

１．２．６　定植后扣棚前的管理。草莓定植成活后，及时浅耕除草，摘除病叶、老叶，随时掐掉匍匐茎。药剂管理：喷布多菌灵或甲基托布津，喷洒要均匀，连喷２～３次，７～１０喷１次。要注意保持土壤湿度，扣棚前追施２０ｋｇ／６６７ｍ２的复合肥，浇透水。

２　设施草莓管理技术

２．１　扣棚保温时间

２．１．１　促成栽培的扣棚保温时间。日光温室是在外界温度９℃左右时，此时草莓花芽分化完成，开始进入深度休眠；塑料大棚是在外界温度低于１７℃时进行。

２．１．２　半促成栽培扣棚保温时间。日光温室最早在１２月中旬，最晚在１月下旬开始进行升温；塑料大棚在１月上中旬以后开始覆盖棚膜升温。

２．１．３　塑料拱棚半促成栽培。扣棚升温时间的确

定主要考虑草莓现蕾期后设施内是否会出现

０℃以下低温天气，华北地区南部春季温暖，可提早到２月上中旬；北部严寒区域最早可在２月下旬，最晚３月上旬进行。

２．２　地膜覆盖

日光温室栽培一般在扣棚１５ｄ左右覆盖地膜；塑料大棚栽培在顶花芽现蕾时覆盖地膜。一般选用黑地膜，地膜厚度０．００１２ｍｍ左右，宽度９５ｃｍ左右。地膜覆盖最好选择光照不足的早上或傍晚，或者阴天时进行，盖膜后即进行破膜提苗，然后整理好地膜，进行浇水。

２．３　环境调控

２．３．１　温度调控。开始保温至现蕾前：白天最低温度控制在２５℃ ，最高３０℃ ，但最高温度不能超过３５℃ ；夜间１２～１５℃ ，最低８℃ 。研究发现：较高温度有利于促进花芽分化，低于８℃ 的低温则诱导植株进入休眠状态。现蕾至开花期：白天适宜温度２６℃ 左右，最高不能超过３５℃ ；夜间８～１２℃ ，但不能低于５℃ ；调查发现：夜温超过１３℃ ，则腋花芽退化。开花期：白天２０～２５℃ ，最高３２℃ ；夜间８～１０℃ ，最低８℃ 。果实膨大期：白天１８～２５℃ ，最高３０℃ ；夜间１１℃ 左右，最低８℃ 。果实成熟期：白天适宜温度为１８～２５℃ ，最高应低于３０℃ ；夜间温度８～１５℃ ，最低５℃ 。

２．３．２　湿度调控。花芽分化期土壤含水量６０％为宜，正常生长期７０％，结果期８０％；浇水时不要直接浇冷水；一般空气相对湿度保持在６０％以下。

２．３．３　光照调控。当设施内光照条件不足时，应采取光措施，一般采用白炽灯进行补光，盖帘后照至２２时即可。

２．４　肥水管理

一般在基肥充足的情况下，追肥１～２次。第一次追肥在顶花序现蕾前；第二次追肥在果实膨大期。每次追施复合肥（含Ｎ、Ｐ、Ｋ）１７．５ｋｇ左右／６６７ｍ２，之后进行灌水。叶面追肥可用０．３％尿素，或０．４％左右的ＫＨ２ＰＯ４，也可喷施光合微肥，一般从现蕾期至果实成熟期１０～１５天喷施１次。

２．５　苗木管理

对长出的匍匐茎和衰老叶、病叶要随时摘除，功能叶留１０～１２个／株；在顶花芽萌出后，进行芽的选留，一般只选择２个方位好而健壮的腋芽；及时进行疏花疏果；果实采收后，其花茎应立即去掉。

２．６　花果管理

草莓属于自花授粉，研究发现：如人工辅助授粉，则果个增大，畸形果减少，可进一步提高产量。改

善授粉条件有３种方式：（１）同一设施条件下，栽种２～３个品种，可互相授粉；（２）人工进行辅助授粉；（３）蜜蜂授粉，利用蜜蜂授粉时，尽量不喷杀虫剂，如确需打药，应将蜂箱搬出，以防药害。草莓通常有２～３个花序，多的高达６个，每个花序能够着生７到２０朵花，但高级次花开得晚，通常这类花为无效花或发育成小果，因此，在现蕾期，最迟在第１朵花开放之前，把这类花蕾适量疏除。在幼果期及时疏除畸形果、病

虫果，一般１个花序留５～７个果。

２．７　病虫害防治

草莓主要病虫害及防治方法见表１－２。

表１　设施草莓主要病害种类及防治方法