一种猕猴桃冷藏方法及保鲜方法技术
本发明专利技术提供了一种猕猴桃冷藏方法及保鲜方法，涉及果蔬冷藏技术领域。一种猕猴桃冷藏方法，包括：对猕猴桃进行预冷处理、臭氧处理、冷藏处理，冷藏处理猕猴桃包括第一次冷藏、第二次冷藏以及第三次冷藏。该方法操作简便，成本低廉，高效安全，冷藏效果好，不影响猕猴桃品质，适用面广。一种猕猴桃保鲜方法，包括上述猕猴桃冷藏方法。该方法保鲜效果好，保鲜时间长。
Cold storage method and fresh-keeping method of kiwi fruit
The invention provides a cold storage method and a fresh-keeping method for kiwi fruit, which relates to the field of fruit and vegetable cold storage technology. A method includes: the storage of kiwifruit, Actinidia pre cooling treatment, ozone treatment, cold treatment, cold treatment of kiwifruit including the first and the second cold and third refrigerated storage. This method is easy to operate, low cost, high efficiency and safety, and has good cold storage effect. It doesn't affect the quality of kiwifruit, and it is suitable for wide application. A kiwi fruit fresh-keeping method, including the kiwi fruit cold storage method. The method has good preservation effect and long preservation time.
【技术实现步骤摘要】
一种猕猴桃冷藏方法及保鲜方法
本专利技术涉及果蔬冷藏
，且特别涉及一种猕猴桃冷藏方法及保鲜方法。
技术介绍
猕猴桃的种质资源比较丰富，全世界猕猴桃属植物共有66种，其中较高栽培价值的是中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃、毛花猕猴桃等。新西兰是世界上猕猴桃商品化栽培最早且较成功的国家，自1904年从中国引入猕猴桃后，20世纪30～40年代在北岛开始实施大规模商业化栽培，随后猕猴桃产业逐渐被受到重视，并形成了完整的产业链。进入21世纪以来，猕猴桃作为一种新型水果，因其较高的营养价值和功效被广大消费者喜爱。自从我国实施“菜篮子工程”以来，产销发生了巨大的变化：果蔬的产销已经有原来的供量偏紧转向常年总量有余的总量平衡；随着大中城市居民生活水平的提高，对果蔬和各种食品的要求越来越高，不仅要求一年四季种类齐全，更注重食品的新鲜、营养、清洁、环保等品质指标；各种食品尤其是果蔬品种的流通领域由原来的国营市场为主的单一渠道发展成多渠道的流通网络。然而，长期以来，食品加工后的冷藏链一直没有健全，大部分的食用产品经过生产加工后就直接进入市场销售。而在运输和积存的过程中造成了很大的浪费，使生产量和销售量之间的落差很大，给国家和人民造成很大的损失。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种猕猴桃冷藏方法，该方法操作简便，成本低廉，高效安全，冷藏效果好，不影响猕猴桃品质，适用面广。本专利技术的另一目的在于提供一种猕猴桃保鲜方法，包括上述猕猴桃冷藏方法。该方法保鲜效果好，保鲜时间长。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。本专利技术提出一种猕猴桃冷藏方法，包括：对猕猴桃...
【技术保护点】
一种猕猴桃冷藏方法，其特征在于，包括：对猕猴桃进行预冷处理、臭氧处理、冷藏处理，冷藏处理所述猕猴桃包括第一次冷藏、第二次冷藏以及第三次冷藏。
【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃冷藏方法，其特征在于，包括：对猕猴桃进行预冷处理、臭氧处理、冷藏处理，冷藏处理所述猕猴桃包括第一次冷藏、第二次冷藏以及第三次冷藏。2.根据权利要求1所述的猕猴桃冷藏方法，其特征在于，第一次冷藏所述猕猴桃的温度为6～10℃，时间为2～4h。3.根据权利要求2所述的猕猴桃冷藏方法，其特征在于，第一次冷藏所述猕猴桃的含氧量为10～12％。4.根据权利要求1所述的猕猴桃冷藏方法，其特征在于，第二次冷藏所述猕猴桃的温度为2～6℃，时间为5～8h。5.根据权利要求4所述的猕猴桃冷藏方法，其特征在于，第三次冷藏所述猕猴桃的温度为-2～2℃，时间为10～16h。6....
【专利技术属性】
技术研发人员：王吉健，
申请(专利权)人：贵州省苑博生态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
相关知识
猕猴桃保鲜及储存方法 猕猴桃的营养价值
6鲜切花的冷藏保鲜方法.DOC
冷柜中鲜花保鲜冷藏原理及方法
猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗 猕猴桃是冷藏还是常温
猕猴桃如何高效贮藏保鲜
如何保鲜鲜切花？教你冷藏的有效方法
鲜活久保，未成熟的猕猴桃如何巧妙入冷藏
猕猴桃能放冰箱冷藏保存吗？猕猴桃怎么保存？猕猴桃正确保存方式
一种茉莉花鲜花保鲜的方法与流程
鲜花保鲜技术 冷库仓储冷藏保鲜鲜花较普遍
网址: 一种猕猴桃冷藏方法及保鲜方法技术 https://m.huajiangbk.com/newsview1416162.html
| 上一篇: 果蔬冷藏管理公司主要以猕猴桃储. |
下一篇: 猕猴桃冷藏保鲜工艺 |
