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追施不同形态氮肥对大蒜生长发育及产量的影响

花匠小妙招
2025-01-03 06:38

张营侯文通姜振升刘振香李新柱胡兆平

摘要 [目的]研究追施不同形态氮肥对大蒜生长发育及产量的影响。[方法]选用2个生产目的不同的大蒜品种，在其他栽培管理措施一致的情况下追施不同氮肥。对试验数据进行整理、分析和绘图，并对数据进行差异显着性检验。[结果]等氮量条件下，撒施硝铵磷大蒜长势明显好于尿素和氯化铵，撒施氯化铵和硝铵磷均能有效提高蒜薹和蒜头的产量，硝铵磷效果最好；撒施氯化铵和硝铵磷经济效益均好于尿素，硝铵磷增收作用效果显着。[结论]大蒜追肥施用硝酸磷对大蒜增产、增收效果好。

关键词大蒜；追施；不同形态；氮肥；生长发育

中图分类号 S633.4 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）34-142-02

大蒜返青期是大蒜经历冬季低温基本不生长状态，逐渐开始进行旺盛生长的过渡期，该阶段大蒜缓苗的快慢和好坏直接影响其后期生长及蒜薹、蒜头的产量。大蒜生长前期养分来源主要由蒜母和部分土壤养分供应，大蒜对养分的需求主要在返青期及以后。返青期养分的供应，特别是氮素的供应对大蒜后期生长有着重要的影响。

不同形态的氮素对作物生长影响不同，一些学者通过水培法研究了水稻、小麦、玉米、大豆等作物幼苗生长期根系对不同形态氮素吸收利用特性的影响[1-3]，结果表明：铵态氮和硝态氮对根系的影响也有显着的不同，铵态氮使根系明显变短、加粗，促进侧根的形成，硝态氮使根系长度增加，侧根增多[4]。可见，氮素形态可以改变作物根系形态，影响作物吸收。通过研究氮素形态对作物生长发育的影响，可明确适合作物生长、增加产量、提高品质的最佳氮素形态以及最适氮肥配比。关于追施不同形态的氮肥对大蒜返青期及以后的生长有什么影响、对蒜薹和蒜头产量的形成有什么影响，目前还没有详细研究。该文以两个不同品种的大蒜为试验材料，通过追施不同形态的氮肥，系统地探讨大蒜对不同形态氮肥的反应，以期为大蒜追肥采用何种形态氮肥提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况试验于2014年9月至2015年5月在山东苍山县芦柞镇尤庄村布置，土壤为砂姜黑土。肥力较高，地力均匀，有良好的水浇条件。供试土壤0～20 cm pH值为6.5，有机质平均含量为16.8 g/kg，全氮1.29 g/kg，碱解氮98.34 mg/kg，有效磷27.40 mg/kg，速效钾116.11 mg/kg。

1.2 试验设计试验选用2个不同生产目的的主栽品种：早薹蒜，抽薹早，蒜薹产量高，生产的蒜薹主要供应早春市场；苍山大蒜，蒜薹、蒜头产量都较高。早薹蒜于2014年9月29日播种，播种量为6.75×105株/hm2；苍山大蒜于2014年10月3日播种，播种量为6.0×105株/hm2。播种前均施入等量相同的底肥，即151515硫酸钾复合肥（金正大集团生产）1 500 kg/hm2，黄腐酸钾型有机肥（公司生产）1 200 kg/hm2。其他栽培管理措施也均一致。年后第一遍浇水时（4月5日前后），每个品种大蒜均设置3个等氮量不同氮肥的追肥处理，即T1：尿素（300 kg/hm2，N=138 kg/hm2），T2：氯化铵（575 kg/hm2，N=138 kg/hm2），T3：硝铵磷（431.25 kg/hm2，N=138 kg/hm2），每个处理布置330 m2，不再设置重复。4月15日测定株高和茎粗，4月30日早薹蒜蒜薹收获，5月6日苍山大蒜蒜薹收获，5月16日早薹蒜蒜头收获，5月22日苍山大蒜蒜头收获。

1.3 样品采集与测定追肥10 d后，每个处理连续测定20株大蒜株高和茎粗，株高用米尺测定，以地面到植株最高点计算，茎粗用游标卡尺测定，以近地面最粗位置计算；蒜薹收获时，每个处理选择2.5 m×1.0 m样方，测定蒜薹产量，每个处理3次重复；蒜头收获时，每个处理连续选择60头大蒜测定蒜头产量，每个处理3次重复。

1.4 数据处理采用Microsoft Excel 2010对试验数据进行整理、分析和绘图，采用SPSS18对数据进行差异显着性检验（Duncan 新复极差法，α=0.05）。

2 结果与分析

2.1 不同形态氮肥对大蒜株高和茎粗的影响从表1可以看出，追施不同的氮肥10 d后，两种大蒜株高和茎粗已经出现不同程度的差异。①早薹蒜品种。T3处理大蒜株高最高，已经显着高于T1，较T1增加5.2%；T2处理大蒜株高也高于T1，但差异不明显。茎粗方面，3个处理之间没有明显差异，但仍有T3>T2>T1的趋势。②苍山大蒜品种。T3和T2处理大蒜株高已经显着高于T1，较T1分别增加10.8%和6.1%，T3和T2之间差异不明显，但也有T3>T2的趋势。茎粗方面，3个处理之间没有明显差异，但也有T3>T2>T1的趋势。由此可知，相同气候条件下，T3处理对大蒜氮素的供应要明显快于T2和T1处理，T2处理供应也快于T1处理。

2.2 不同形态氮肥对蒜薹和蒜头产量的影响从表2可以看出，追施不同形态的氮肥对大蒜产量产生了明显的变化。早薹蒜品种的T3处理蒜薹产量显着高于T1，较T1增加10.5%，T2蒜薹产量也有高于T1的趋势，但两者差异不显着；3个处理蒜头产量均没有显着差异，但仍有T3>T2>T1的趋势。苍山大蒜品种的T3处理蒜薹产量显着高于T1，较T1增加9.1%，T2蒜薹产量也有高于T1的趋势，但两者差异不显着；T2和T3蒜头产量均显着高于T1，分别较T1增加5.7%和6.5%。

2.3 施用不同形态氮肥经济效益分析从表3可以看出，早薹蒜品种无论是蒜薹收益、蒜头收益，还是公顷收益均表现为T3>T2>T1，T2较T1每公顷增收2 628元，T3较T1每公顷增收6 690元；苍山大蒜品种结果与早薹蒜趋势一致，也是T3>T2>T1，T2较T1每公顷增收3 537元，T3较T1每公顷增收5 490元。

3 结论与讨论

试验结果表明，等氮量条件下，撒施硝铵磷大蒜长势明显好于尿素和氯化铵，撒施氯化铵和硝铵磷均能有效提高蒜

薹和蒜头的产量，尤其以硝铵磷的效果好，通过经济效益分析，撒施氯化铵和硝铵磷经济效益均好于尿素，特别是硝铵磷使早薹蒜和苍山大蒜每公顷分别增加5 490元和6 690元，增收效果显着。因此，大蒜追肥施用硝铵磷对大蒜增产、增收效果好。

不同形态的氮在土壤中会相互转化，进而被植物吸收利用。在适宜的温度、水分和通气条件下，在土壤微生物和酶的作用下，尿素水解为铵态氮，铵态氮氧化为硝态氮。硝态氮和铵态氮能够被植物直接吸收利用，但是植物对氮的吸收主要以硝态氮的形式，且过量吸收铵态氮可能对植物产生毒害。含硝态氮的肥料不经过转化就可以为植物提供氮素，而尿素和铵态氮需要经过转化，且早春低温季节转化比较慢，氮素提供延后，这可能是导致硝铵磷效果好于氯化铵和尿素的原因。

参考文献

[1] FRIED M，ZSOLDOS F，VOSE P B，et al.Characterising the NO3- and NH4+ up take process in rice roots by use of 15N labled NH4，NO3[J].Physiol plant，1965，18：313-320.

[2] 杨肖娥，孙羲.不同水稻品种NH4+ N和NO3-N吸收的动力学[J].土壤通报，1991，22（5）：222-224.

[3] 陈平，封克，汪晓丽，等.营养液pH对玉米幼苗吸收不同形态氮素的影响[J].扬州大学学报（农业与生命科学版），2003，24（3）：46-50.

[4] MARCUS S，BOY F，PETER S.Root morphology and nitrogen up take of maize simultaneously supplies with ammoniumand nitrate in a splitroot system [J].Annals of botany，1993，72：107-115.

本文由 @ 修订发布于 2024-11-22 20:12:19

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