感兴趣的朋友,快照着方法做一次吧,学会后再不用去买豆芽。
准备食材:绿豆、清水、蒸锅、棉布、纱布
将适量绿豆放入碗中,浸泡一个晚上,经过浸泡后,绿豆会泡涨破皮,这样的绿豆就可以用来发豆芽了,如果喜欢吃黄豆芽,也可以泡点黄豆,用同样的方法来做。
然后准备工具,在蒸锅上放一个多孔的网篮,在网篮内铺上一块湿布,用干净的棉布或者毛巾都可以。
再将绿豆捞出,控水后,倒在棉布上,铺平之后,在绿豆表面盖一层纱布。
全部做好后,再盖一个不透光的布,也可以用一个不透光的盖子,将这个蒸锅放在阴凉的地方。
下来就不需要过多的操作了,只需要每天换一次水就好了,中途不能让它见光。
就这样3天就能吃到豆芽了。
自己发豆芽,注意这些:
发豆芽的过程中,一定不要见光了,否则豆芽会变色,吃的时候会发苦,所以要放在阴凉避光的地方。
注意这些,就可以发好豆芽了,学会后快发一盆尝尝,脆嫩新鲜,比买的还要好吃。
发好的豆芽,可以做凉拌菜,或者做一份豆芽汤,夏天里这两道菜我家最爱吃,一道开胃解腻,一道清爽可口,怎么吃也不腻,非常美味,你也快试试吧。
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