蚕豆芽的功效与作用
蚕豆芽的功效与作用
病情描述：蚕豆芽的功效与作用
医生回答 (2)
疏欣杨 副主任医师中日友好医院 三级甲等 病情分析：
蚕豆芽的功效与作用是：能够调节神经组织和大脑，并且有提高记忆力的作用。蚕豆芽富含多种维生素、矿物质，活性植物蛋白，并且氨基酸种类非常齐全，特别是赖氨酸含量很高，有补铁、钙、锌的功效，还含有丰富的胆石碱，可增强记忆力，健脑益智。蚕豆芽中的钙，有利于骨骼对钙的吸收，钙化，可促进骨骼生长发育。
张锐 医师巨野县人民医院 三级乙等 病情分析：
蚕豆芽具有促进骨骼生长、健脑、延缓动脉硬化的功效。蚕豆芽里含有非常丰富的钙，铁，锌等矿物质，其中钙的成分很高，对促进骨骼生长有很好的作用。含有丰富的胆碱，能够增强记忆力，起到很好的健脑作用。含有丰富的蛋白质，能够预防心血管疾病的出现。蚕豆芽的营养价值很高，是很好的绿色食品。
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