绿豆芽要怎么做好吃及功效
绿豆芽要怎么做好吃及功效
1、凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽200g、胡萝卜50g、黄瓜50g、酱油1/2勺、醋1勺、精盐适量油、泼辣椒。
步骤一、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝；锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。
步骤二、绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用；黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进焯好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
步骤三、调入1汤匙凉拌醋；洒上少许的精盐，拌匀；最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。
2、酸辣绿豆芽
材料：绿豆芽300g、胡萝卜100g、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒各适量。
步骤一、绿豆芽去根洗净沥干水分；入开水焯烫；捞出过凉水，沥干水分备用。
步骤二、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝；干辣椒和葱切碎。
步骤三、锅内放油，放入干辣椒和葱炒香；放入青椒和胡萝卜丝炒软；加入豆芽翻炒；倒入醋，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
3、肉末银牙炒韭菜
材料：绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g、姜碎、生抽、盐、鸡精、糖、料酒、食用油各适量。
步骤一、绿豆芽洗净，去掉根须；泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段；准备好瘦肉末。
步骤二、锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色；加入料酒酱油糖煸炒均匀盛出备用。
步骤三、不用另加油，直接放入豆芽煸炒；加入木耳丝盐煸炒均匀，炒至豆芽断生；加入鸡精调味，关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。
相关知识
【绿豆芽的做法大全】绿豆芽怎么做好吃
自发绿豆芽怎么做好吃 看看让人胃口大增的醋溜绿豆芽做法
绿豆芽怎么做好吃
绿豆芽怎么发 自发绿豆芽怎么做 绿豆芽的做法大全
豆芽怎么做好吃，豆芽的做法大全
不放肉超好吃的炒绿豆芽
豆芽怎么做好吃？教你10种豆芽新做法，比饭店还香，好吃死了
绿豆芽的营养功效与价值 绿豆芽种植方法大全
绿豆芽怎么做发芽
新鲜百合怎么做好吃
网址: 绿豆芽要怎么做好吃及功效 https://m.huajiangbk.com/newsview1424949.html
| 上一篇: 豆芽配什么菜炒好吃呢 |
下一篇: 「凉拌绿豆芽」做法和菜谱大全 |
