蛋花豆角
用料
鸡蛋 3个 豆角 2条 盐 适量蛋花豆角的做法
豆角切丁，用开水煮9成熟后用漏勺捞出并用自来水冲洗，然后剁碎待用。
炒锅预热下适量油，首先把备用鸡蛋放入炒锅，其次加入豆角颗粒，然后快速翻炒均匀鸡蛋和豆角颗粒，待鸡蛋豆角花变成图上颜色后，撒适量盐，翻炒均匀后出锅即可。
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