酱香菜花豆角的做法
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酱香菜花豆角
籣草児
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“豆角和花菜都是每个家庭中的常见菜，二者和在一起吃，可补肾、健脾胃、清肺爽喉······”
食材明细
主料花菜若干豆角少许辅料熟五花肉少许红椒半个洋葱半个配料姜小块蒜2瓣油1茶匙盐少许胡椒少许生抽少许郫县豆瓣1茶匙酱香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度酱香菜花豆角的做法步骤
1
花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破
2
豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟
3
锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒
4
下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒
5
倒入熟五花肉，炒匀
6
加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟
7
倒入青红椒洋葱块，加点生抽炒匀。调好味即可
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