4种野菜“含毒”，过往村民抢着摘，如今被抛弃，告诉亲人别乱摘
4种野菜“含毒”，过往村民抢着摘，如今被抛弃，告诉亲人别乱摘
我们一年四季都可以在农村的田野里或者山坡下看到许多 野菜，常见的野菜有马齿苋、毛妮菜、 荠菜、苦菜、水芹等，不知道花友们有没有见过这些野菜呢？
其中荠菜的生长速度就很快，如果植株接收到足够的阳光，土壤也处于潮湿的状态，那它的生长速度是非常快的。这样的荠菜通常在山坡下繁殖一大片，它在冬季耐寒能力强，在零摄氏度的温度下也能生存，甚至可以忍受-7.5℃的短期低温，等到来年的春天，它会抽薹开花。
以往村民一看到 荠菜就抢着摘，比较它有价值，处理后价值更高，有村民朋友甚至会采摘一些荠菜去菜市场上卖。
这样一看，野菜好看都很不错，但是，有些野菜是“含毒”的，比如下面的4种野菜就含有毒性，过往村民也抢着摘，如今被抛弃，也要告诉亲人别乱摘，本期就为花友们介绍一下这四种野菜，下面我们一起来看看吧。
一、灰灰菜
朋友们对于灰灰菜应该都比较熟悉，它在农村地区是常见的，比如在农村的河岸上、小路边、田边等位置都有可能有，过往也深受人们的喜爱，农民朋友也常常去山上采摘一些灰灰菜。
但是，灰灰菜虽然比较好吃，但是，它和许多有毒的植物一样，含有毒素，据研究表明，在灰灰菜里就有一种 “卟啉类物质”，若一次性去吃太多的灰灰菜，那很容易就有不好的反应。因此，就算它是野菜，那也不能食用太多。
二、龙葵
在农村生活过的朋友们，对于龙葵也是相当熟悉，在过往，它和灰灰菜一样，都是一种比较典型的野菜，植株不仅仅分布在向阳的山坡下，还会在阳光充足的农地边生长和繁殖，植株的高度普遍能达到1米以上，一年四季都很旺盛，它的嫩叶被当成了“野菜”。
在儿时，我也经常和别的小朋友去采摘一些龙葵所结出来的小果子，这样的果子叫“龙葵果”，果子就像是小丸子，特别奇特，但这样的果子当时也没敢吃，一直听大人们讲，龙葵过有微毒，不能吃。
据资料记载，龙葵也是一种全株有毒的植物，在它的叶子里面含有非常多的“生物碱”，若没有经过专业的处理，吃叶子也吃很危险的。随着如今生活水平的提高，这样的野菜也常常被抛弃，花友们可以告诉亲人别乱摘龙葵这种野菜，哪怕有微毒，也不吃了。
三、白花菜
介绍完了龙葵，我们再来看看白花菜，这种白花菜远看和龙葵是非常像的，许多花友都区分不出来这两种野生植物。在民间，白花菜也被称为“ 猪屎草”，这个别名还挺难听的，这个别名的由来可能和它的叶子气味有关，将它的叶子揉碎后，我们会闻到一股难闻的气味，故名“ 猪屎草”。
如今的白花菜也是一种有毒的野菜，如果采摘回家的白花菜处理方法不对，那也是有毒的。
四、黄花菜
除了白花菜、龙葵、灰灰菜“含毒”，还有黄花菜，这种黄花菜在许多地区也有分布，市场价的野菜，也是一种我国特有的野菜，据资料记载，它在2000多年前就是一种野菜了，很有名。
但是，新鲜的黄花菜里面含有较多的“ 秋水仙碱”，这也是有一定的毒性，所以在处理黄花菜的时候，需要高温处理，多浸泡一段时间，消除它的毒性。
关于4种野菜“含毒”，就介绍到这里了，花友们吃过这些野菜吗？
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