蔬 菜 集
[jiāng]
豇豆
学名:Vigna unguiculata (Linn.) Walp.
采收时间:秋季。
关于豇豆
1
简介
豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。
2
分布区域
豇豆起源于热带非洲,中国广泛栽培。
3
生长习性
豇豆是旱地作植物,生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。
[豇豆]
形态特征
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5-15厘米,宽4-6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。
总状花序腋生,具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,长6-10毫米,裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫,长约2厘米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圆形,宽约2厘米,顶端微凹,基部稍有耳,翼瓣略呈三角形,龙骨瓣稍弯;子房线形,被毛。荚果下垂,直立或斜展,线形,长7.5-70(90)厘米,宽6-10毫米,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,长6-12毫米,黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。
[豇豆]
它的价值是什么?
豇豆是人们餐桌上的美食之一,不但能调颜养身,还具有健胃补肾的作用。
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