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『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 美好的食材,简单的烹饪~

新的一年,继续生酮饮食,尽量多吃原形食材,吃饱了迎接满满正能量,嘿!

姜黄一直都是国外超模和网红博主的最爱,可以增加身体抗炎抗氧化能力、增强身体免疫系统,对于脂肪细胞具有多种调节功能,可以提高减脂效率!

黑胡椒粉中的胡椒碱可以帮助姜黄素吸收~

肉桂与姜黄的功效相似,还可以促进血液循环,对于久坐一族很好!而且,三者搭配给肉类调味,确实好吃哈哈~

女性经期前后也建议吃姜黄和肉桂这类辛香料,帮助缓解痛经、手脚冰凉~

用料  

牛肉 1000克 猪油/黄油/椰子油 2大勺 姜黄粉 2勺 黑胡椒粉 1勺 肉桂粉 1勺 菠菜 1把 平菇 1大片 金针菇 1把

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法  

这次准备炖的是切好的牛肉块,如果是买了整块的,自己切成麻将大小的块;

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤1

加料酒泡半个小时,泡出血水,去腥气;
用厨房纸吸去表面水分,备用;

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤2

锅里放2大勺猪油/牛油/椰子油,把牛肉块煎一下,煎到全部变色,有耐心的话可以煎到表面焦黄;

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤3

加入姜黄粉、肉桂粉、黑胡椒粉,翻炒均匀;
姜黄粉真的很黄!哈哈,特别提醒——不要用白色的锅和餐具,人容易被染色;

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤4

倒入没过牛肉的足量开水,加盐,中小火慢炖;也可以用高压锅,我比较喜欢灶台明火炖的,大概炖了一个小时;

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤5

另起一锅,用黄油/猪油/椰子油炒香蔬菜;

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤6

盛出自己饭量的炖好的牛肉,和蔬菜一起简单翻炒一下,让味道融合;

很香,很软烂,蔬菜也好吃~

这牛肉确实是偏瘦,如果只吃牛肉的话今天会蛋白质吃太多又脂肪量不够,所以我加了一杯油脂粉咖啡~
咖啡不论是和姜黄、肉桂的味道,还是和牛肉的口感都很搭!好吃!

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤9

我用的姜黄粉,黑胡椒粉,肉桂粉~

『姜黄肉桂炖牛肉』—— 生酮饮食减肥餐的做法 步骤10

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