花卉冷链物流PPT.ppt
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花卉冷链物流;主要内容;花卉冷链物流简介;花卉全程冷链过程; ; 花卉属于特殊的鲜活植物产品， 经营过程中如果处理不当容易衰老或 者发生品质变化，导致观赏性降低。花卉冷链 物流的特点与花卉的产品特性和消费 特性密切相关，主要可以概括为：严 格、准时、高效、低耗、专用性强。; “准时”指的是在花卉易腐性、时效性极强 的现实情况下，要周密组织花卉的运 输路径，确保花卉的品质，按照客户的 要求准时交货。高效指的是要突破生 产和消费之间较大的时间、空间间隔， 恰当地运用各种运输方式和交易方 式，实现物流成本和交易收益配比的 合理化 。; “低耗”指的是花卉物流环节多， 时间、空间间隔大，花卉品质不稳定， 通过采用先进的物流技术和管理模 式，尽量降低损耗。; “专用性强”指的是花 卉冷链物流所需设施设备受花卉这一 特殊农产品的产品??性约束，具有较 高的资产专用性，花卉冷链物流需要 的大量人力资产，也具有专用性。; 美国布里恩花卉冷链物流系统探秘分析;;突发状况;暴露的问题;措施;;布里恩花卉冷链物流公司的发展;;1.采后保鲜预冷处理 鲜花因采后携带大量的热量，产生呼吸和蒸腾作用， 故而，花卉在进行低温处理前，应先进行预冷处理。鲜 花预冷是鲜花采后处理的一个主要步骤，是在鲜花低温 储藏、运输前的冷却处理。目前，花卉预冷较常用且较 有效的处理技术是真空预冷，较普通冷库预冷缩短时间， 由预冷始温20℃至26℃降到4℃只需30分钟左右，而普 通冷库预冷时间则需10小时左右。;2. 全程冷藏运输 全程冷藏运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行， 从装车运输到终端的批发配送，整个环节都应不脱冷、 不断链、无缝隙。 在运输过程中，难免出现碰撞挤压，损耗花卉的品质。 为避免损耗，对于鲜切花，可采用冷链专用桶装载代替 传统的干储式运输。对于盆花，直接放于台车上，推入 运输车即可。;;;
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