西兰花可以用微波炉加热吗？
西兰花可以用微波炉加热吗？
女，29岁 2018-09-20 13:03
病情描述:
西兰花有抗氧化的作用，中午带饭的时候也带了一点，西兰花可以用微波炉加热吗？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-20 13:31
西兰花最好还是吃新鲜的，是不能用微波炉加热的。用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97％。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11％。
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