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【自制果醋】7种常见果醋自制方法大公开酸酸甜甜做法超简单

花匠小妙招
2025-01-06 17:16

★★★

水果与健康

果醋是以新鲜水果、冰糖为原料酿制而成的健康饮品，兼有水果和食醋的营养保健功能。果醋制作简单，所以有很多DIY爱好者都选择自制果醋。你知道如何制作果醋吗？下面，专题小编整理了苹果醋、柠檬醋、百香果醋、猕猴桃醋等多种常见果醋的制作方法，以及它们的功效作用，爱喝果醋的你赶紧来学习吧！

美食

配方苹果、冰糖、米醋

做法将苹果洗净，晾干后去核切成厚片，按一层苹果一层冰糖的方式放入玻璃瓶中，倒入纯米醋至没过苹果，密封后放置于阴凉处三个月以上，泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存

功效消酒、美容养颜、改善疲劳、减肥瘦身、提高免疫力、保健养生

饮用注意不能空腹喝苹果醋，每天喝的量不要超过200ml，患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮用苹果醋

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美食

配方柠檬、冰糖、醋

做法新鲜柠檬洗净晾干，去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖，再倒入醋，加盖储存2∼3个月

功效保肝解毒，净化血液、血脂肪、血酸，防止心脏病、高血压，治疗骨质疏松症、偏头痛，美白

饮用注意饭后喝，别空腹喝，建议一天早午两餐即可，喝柠檬醋后切忌多刷牙。如果是糖尿病患者喝柠檬醋，需要至少泡制一年才行

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美食

配方百香果、冰糖、纯米醋

做法百香果醋洗干净，晾干水份后切开，取出果肉汁液和籽粒倒入装有冰糖的容器里，再倒入纯米醋淹没，密封冷藏至冰糖全部溶解

功效深度清理肠胃，降低体内脂肪、塑造健康优美体态，促进代谢、养颜抗衰老

饮用注意胃酸分泌过多和对百香果过敏的人不宜喝百香果醋

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美食

配方猕猴桃、细冰糖、醋

做法猕猴桃去皮，切成块状或圆片状，放进干净的玻璃罐中，加入细冰糖、底醋，密封静段在阴凉处，存放3一4个月以后即可

功效抗老化、滋润皮肤、美白肤色、预防黑斑和雀斑，预防感冒，保健肠胃、帮助消化，预防高血压，阻断致癌因子

饮用注意脾胃虚寒、脾虚便溏者、患风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者以及糖尿病患者都不适合喝猕猴桃醋。先兆性流产、月经过多和尿频者应忌食，经期也尽量不要喝猕猴桃醋

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美食

配方樱桃、白糖、米醋

做法挑选新鲜的樱桃，去核去蒂，然后用盐水和淘米水分别洗一次，再用清水或者凉开水冲洗干净，将米醋、白糖、樱桃以1：1：1的比例放进同一个容器中，充分搅拌均匀后密封保存一周左右即可饮用

功效补血养血，保护视力，帮助改善女性经血瘀滞和男性阳痿早泄等多种症状，美白

饮用注意每天饮用不宜太多，一般早晚各饮用20ml即可。另外装醋泡樱桃的容易不能是铜或者铁的器皿，最好是瓷器或者玻璃，并且容器要清洗消毒

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美食

配方香蕉、黑糖、水果醋

做法香蕉去皮，轮状切约2cm厚度，耐热密封瓶内放入黑糖，再放香蕉，倒入200cc水果醋，稍微摇晃一下，放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化，取出后冷却即可

功效减肥，降低血压、防止中风，增加白血球

饮用注意体质虚寒者、脾虚腹泻者、肾炎患者、关节炎、糖尿病患者不宜喝，空腹时也不要喝香蕉醋

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美食

配方：葡萄、白砂糖/绵白糖

做法将选好的葡萄冲洗干净，沥干水分，然后用力捏碎，铺在坛中，一层铺好后撒一层糖，如此类推。用保鲜膜覆盖容器口，在盖住外盖，放置阴凉处发酵30天左右

功效美发、美容护肤、美甲、明目、降血压、减肥、治脚气、消除肌疲、活化细胞能量

饮用注意葡萄醋不宜过多饮用，否则会引起酸中毒。糖尿病人不宜多喝

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