自己晒葡萄干，无任何添加，又甜又软，非常简单！！！
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立秋后，葡萄进入丰产季节，那一串串紫色的果实，散发出甜甜的果香，让人不禁垂涎欲滴，很多人可能不知道秋天的葡萄堪比“冬虫夏草”，可见它的营养有多么丰富。
葡萄是充满宝藏的，尤其是葡萄籽中含有大量的花青素，果肉中含有丰富的葡萄糖，可以满足人体的能量需求，秋天过后不吃葡萄就不能算是一个完整的秋天。
今天和你分享晒葡萄干的家居做法，买20斤晒干囤起来，想吃就拿，营养省事，再也不用买葡萄干了。
晒葡萄干很简单，最重要的是干净卫生，吃的放心，也可以选择自己喜欢吃的品种，晒成葡萄干。
晾晒葡萄干的关键一定要看天气，很重要的是要选择连续一周的晴天，中途不能有雨天，以免霉变变质。
1、买自己喜欢吃的葡萄，我用玫瑰香做的，用剪刀把葡萄粒剪下来，放入水里用面粉浸泡10分钟，去掉表皮表面的污垢很好，因为表皮是要吃的，所以一定要清洗干净，除了加面粉，还可以用米饭，这两种方法都是最好的选择。
2、浸泡后，冲洗干净，使葡萄晶莹剔透，皮干净的孩子也可以放心食用。
3、为了加快干燥速度，我把葡萄对半切开，去掉葡萄籽，这样大大缩短了干燥时间，如果用无籽葡萄那就更方便了，自然干燥只能通过这种方法，不削皮就很难被阳光晒透。
4、把果肉一面朝上，整齐地放入晒网中，一定要把果肉捞起来，或者晒干，然后拿到户外，在强烈的阳光下，水分开始慢慢蒸发，果肉慢慢变小。
5. 经过5天的干燥，就是葡萄干了。
这时的皮还是比较肌肉的，需要进一步晾干，直到皮和果肉完全融合，也就是说皮的味道根本不能吃。
这是我最后的成果，完美极了，晒葡萄干散发着一种天然的水果香气，咬一口入口即是美味，没想到晒葡萄干这么简单，而葡萄在市场上大量出售，晒干的更多，大人孩子都爱吃。
不要以为20斤葡萄很多，10斤可以晒不到2斤，所以20斤晒不了多少。
烹饪小技巧:
1、葡萄一定要清洗干净，用面粉和米水是最好的选择。
2、自己晾晒的是当季的新鲜水果，口感非常好，果肉可以对半切开，也可以全部四对半，根据你的选择。
3、一定要看天气情况，至少一周有晴天，以免影响干燥进度。
4. 如果葡萄干没有完全干燥，果皮和果肉没有融合在一起，吃起来就不软。 只有完全干燥后，它们才会变得又甜又软。
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