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长沙市雨花区市场监督管理局关于湖南都挺好食品科技有限公司食品安全监督抽检的不合格食品风险控制和核查处置完成情况的公示

花匠小妙招
2025-01-06 19:58

根据国家食品安全抽检,我局有三批次食品不合格,具体如下:当事人湖南都挺好食品科技有限公司分装的“20210701”“20210802”“20211001”批次的白砂糖,经检测色值项目不符合国家标准,检验结论为不合格。

我局对上述批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置,现将有关情况公示如下:

2021年11月2日,执法人员前往湖南都挺好食品科技有限公司向当事人送达了检验报告(编号:QD-J21100036),未申请复检。2021年11月14日,执法人员送达了检验报告(编号:QD-J21102709、QD-J21102710),当事人未申请复检。三批次检验报告均为当事人处分装的“白砂糖”色值项目不符合食品安全国家标准。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第一款第(一)项对当事人门店现场检查。两次现场检查均未发现同批次产品,当事人称同批次已售完,当事人随即对该批次不合格食品展开了召回。

经初步审查,当事人涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定,我局予以立案。

经查明,当事人分装的“白砂糖”(350克/袋)(生产日期:2021-08-02),在汨罗市沿江购物商行销售,被汨罗市市场监督管理局抽检,由中谱安信(青岛)检测科技有限公司检验,发现该产品色值超标,检验结论为不合格。该批次产品共分装了50件(30袋/件),售价95元/件,销售重量525kg,销售金额4750元,折合单价9.05元/kg。

当事人分装的“白砂糖”(248克/袋)(生产日期:2021-7-1、2021-10-1),在汨罗市吉旺商行销售,被汨罗市市场监督管理局抽检,由中谱安信(青岛)检测科技有限公司检验,发现该产品色值超标,检验结论为不合格。2021-7-1批次产品分装了60件(50袋/件),售价100元/件,销售重量744kg,销售金额6000元,折合单价约8.06元/kg;2021-10-01批次产品分装了60件(50袋/件),售价100元/件,销售重量744kg,销售金额6000元,折合单价约8.06元/kg。

色值是食糖的品质指标之一,是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一,它主要影响糖品的外观,是杂质多寡的一种反映,也是生产工艺水平的一种体现。《白砂糖》(GB/T317—2018)中规定,一级白砂糖的色值不得高于150IU。导致产品色值不达标的原因可能与生产工艺水平有关,食糖的运输和储存条件不佳也可能导致其色值升高。

当事人分装的白砂糖在下游经销商处抽检“色值”超标,与食糖原料的加工工艺、原料的储存时间、经销商处的储存时间、储存环境等均有关系,当事人在收到不合格报告后立即主动停产整顿,加大对原料、储存时间、检验检测等的把控,整改之后的样品送检中检测合格。

结合上述调查,办案人员初步查明,当事人涉嫌生产经营不符合食品安全标准的食品,其中货值金额16750元,原料成本5.8元/kg。根据出库记录,2021-07-01批次的白砂糖均为2021年7月15日前售出,故该批次违法所得为744kg*(8.06元/kg-5.8元/kg)=1681.44元,其余两批次违法所得为10750元,违法所得合计12431.44元。

当事人的产品在流通领域食品安全监督抽检,检测结果不合格,涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:……(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定,属于生产经营不符合食品安全标准的食品的行为。

由于当事人属于初次违法,及时展开召回,主动停止生产查找原因,并整改后检测合格,主动消除减轻违法行为危害后果。且当事人仅对涉案产品进行分装,无其他加工行为。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第一项“当事人有下列情形之一的,应当依法从轻或者减轻行政处罚:(一)主动消除或者减轻违法行为危害后果的;”我局对当事人的违法行为减轻处罚。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的相关规定,我局责令当事人改正违法行为并处罚如下:1、警告;2、没收违法所得12431.44元;3、处罚款16750元,两项合计人民币29181.44元,上交国库。

长沙市雨花区市场监督管理局

2022年1月25日