《蔬菜栽培学上》实验指导书 实验一 蔬菜作物的识别与分类 1 、实验目的 通过观察各种蔬菜的外部形态特征, 能够正确识别和区分常见蔬菜种类, 并掌握各种 蔬菜的重要特征及其在分类上的地位。 2 、实验内容 观察各类蔬菜的彩色图片和田间观察, 并在田间调查各类蔬菜的生长状态及特征, 了 解其食用器官的形状、颜色、大小等和分类地位。上述观察过程完成后,利用图片和实物标本对学 生进行现场考核。 3 、需用的仪器或试剂 :蔬菜植株、图片等 4 、实验步骤 :先看彩色图片然后到田间观察,分二次(上、下半年各一次)。 5 、实验报告要求 :根据观察内容,列举 20 种蔬菜的名称,并将其分类地位与相关特性填入下表。 序号 蔬菜名称 农业生物学分类 植物学分类(科) 产品器官特征 栽培习性 实验二 蔬菜种子的识别 1 、实验目的 通过对种子外部形态和内部结构的观察, 使学生能够识别和区分常见蔬菜种子, 并能 够初步判断种子的新陈和生活力。 2 、实验内容 观察种子外部形态和内部结构。区分大葱、洋葱和韭菜的种子,辣椒、茄子、番茄的 种子。识别新陈种子。 3 、需用的仪器或试剂 :蔬菜种子、图片等 4 、实验步骤 :先看图片然后进行种子观察、比较。 5 、实验报告要求 :A .根据观察结果描述 5 种蔬菜种子的外部形态并绘出形态图。 B .结球甘蓝和 大白菜的种子如何区别?大葱、 洋葱和韭菜的种子如何区别? C.辣椒、 茄子、番茄的种子如何区别? 实验三 蔬菜种子浸种催芽技术 1 、实验目的 掌握蔬菜种子浸种、催芽的基本方法。 2 、实验内容 温汤浸种。热水烫种。机械处理。催芽。测定发芽率。 3 、需用的仪器或试剂 :蔬菜种子、培养箱等 4 、实验步骤 :先讲解、示范然后学生操作。 5 、实验报告要求 :写好蔬菜种子浸种、催芽实验步骤并回答以下问题: A .种子变温催芽的作用是 什么? B .催芽期间为什么要每天投洗、翻动种子? 实验四 植物生长调节剂的应用 1 、实验目的 了解主要植物生长调节剂的功效,掌握应用方法。 2 、实验内容 2,4-D 、防落素保花保果; 920 促进生长; CCC 的抑制生长;乙烯利的促进雌花形成 等。 3 、需用的仪器或试剂 :2 ,4-D 、防落素、 920 等激素,小型喷雾器、毛笔等 4 、实验步骤 :①2,4-D 、防落素保花保果;② 920 促进生长;③ CCC 的抑制生长;④乙烯利的促进 雌花形成。 5 、实验报告要求 :根据实验结果说明各生长调节剂的主要功效及使用方法。 实验五 瓜类蔬菜嫁接育苗技术 1 、实验目的 学习瓜类蔬菜嫁接的基本原理和方法,掌握瓜类蔬菜靠接、插接和劈接的基本技能。 要求嫁接后的成活率达到 80% 。 2 、实验内容 砧木及接穗苗的准备;主要嫁接方法(包括靠接、插接、劈接、贴接);嫁接苗的管 理。靠接,插接或劈接(任选一种方法训练)。嫁接成活率的测定。 3 、需用的仪器或试剂 :刀片,嫁接夹,薄膜,遮阳网等 4 、实验步骤 :①靠接技术 ②插接技术 5 、实验报告要求 :写好蔬菜嫁接育苗实验步骤并回答以下问题: A .嫁接有什么重要意义? B .试 比较三种嫁接方法的优缺点? 实验六 蔬菜搭架技术 1 、实验目的 了解蔬菜常用的基本架型和及其适用范围,掌握常用架型的搭架方法。 2 、实验内容 “人”字架、四脚架、篱架、直排架、棚架。 3
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