吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招，久放不坏，依旧翠绿新鲜
吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招，久放不坏，依旧翠绿新鲜
香菜在不同人的眼中，地位是不一样的，对于喜欢吃香菜的朋友们来说，香菜就是绝无仅有的调味品。只要在菜品中放上一点，口感瞬间变得更有诱惑力。不过对于讨厌吃香菜的人来说，仅仅是闻到味道，就已经头痛到不行了。
不过在我们家，香菜的使用频率还是很高的，煲汤、炒菜的时候放上一点香菜，不仅可以提味，还能增强美感。
虽然香菜是小小的一颗，看上去不足为奇，但是散发出的味道却十分浓郁，通过这种浓郁的香味，非常容易让人记住。
我们家喜欢多买上些香菜保存起来，随吃随拿，不用每次都去市场上买，怪麻烦的。但是对于香菜的保存方法，大家是不是不了解呢？
好多人都是往冰箱里随手一放，不过过几天你就发现，香菜的叶子变黄干枯了。其实要想完好地保存香菜，需要有正确的方法。接下来我把我一直用的2种方法分享给你们，大家可以试试。
吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招，久放不坏，依旧翠绿新鲜。
【如何保存香菜】
第一种方法：冰箱保存法
1、我们把买回来的香菜放入水中清洗干净，然后将其水分控干。完全控水之后，我们和平时用的时候一样，将其切成小段。
2、接着我们需要准备几个塑料盒，就跟平时的外卖盒差不多就可以，把香菜装进去，放到冰箱里保存就可以了。
第二种方法：晾干保存法
1、香菜放到水里清洗干净，接着我们需要准备一锅清水开始烧，烧开之后把香菜放到清水中开始焯水。
2、焯水时间不能超过10秒，然后立即捞出来放在凉水中，使其降温。
3、准备一根绳子或者一个晾衣架，把香菜倒挂在上面，放在通风的地方开始自然风干。大家要注意，一定是阴凉通风的地方，太阳底下暴晒是万万不可以的。
4、等到摸着完全干燥、甚至有点脆的时候，把香菜全都拿下来，保存在一个袋子里就行了。
5、吃的时候不能直接切，应该放在温开水里泡一会，软了之后就能用了。
两种方法都是非常实用的，我最喜欢的还是第一种，因为太方便了，随用随取就行。大家根据自己的喜好来选择，这种放上几个月都不成问题，不用担心变质。
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