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秋葵洗干净就可以吃了吗秋葵要不要削皮

花匠小妙招
2025-01-07 08:58

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，那秋葵是不是清洗干净之后就可以直接吃呢？秋葵吃之前又要不要削皮呢？让我们一起来看看吧。

秋葵洗干净就可以吃了吗

可以，但尽量少生吃。

秋葵是可以清洗干净就直接吃的，但是尽量少这样直接生吃。因为秋葵为寒性的食物，直接生吃的话对肠胃的负担较大，另外秋葵中含有大量的草酸成分，直接生吃的话秋葵的口感会偏苦涩。且直接生吃摄入的草酸含量也会更多，这样就对健康造成一定影响。

秋葵里面要洗吗

不用。

秋葵里面含有大量的粘液物质，但是这种成分是不需要清洗的。因为这些粘液物质中含有大量的营养成分，里面含有丰富的果胶、黏性糖蛋白、可溶性膳食纤维、维生素、以及多种矿物质成分，其具有较高的营养价值，食用后能起到健脾护胃、帮助消化、滋阴补肾等功效。因此在食用秋葵之前是不要对其进行清洗的，否则反而会降低秋葵的营养价值。

秋葵要不要削皮

不要。

秋葵在食用之前是不用削皮的，只要将外皮清洗干净即可。另外秋葵的外皮上会有一层小绒毛，我们在吃秋葵之前最好是能将这层小绒毛去除掉，以免在食用的过程中对消化道造成刺激。像小绒毛的话只要用盐或者是小刷子稍微搓洗一下，再用清水冲洗干净即可。

秋葵可以不用焯水吗

可以，但是焯水更好。

如果想要秋葵口感更好，吃起来更加的健康的话，最好在食用之前先焯一下水。因为焯水能去除秋葵中的部分草酸成分，这样能去除秋葵苦涩的口感，并且还能使秋葵吃起来更加的健康。