青椒鱿鱼花的做法和步骤图解
青椒鱿鱼花
青椒鱿鱼花的食材和调料
青椒鱿鱼花的做法与步骤
1.将鱿鱼的外衣剥去，从侧边剪开洗净，（尤其要注意鱿鱼内部的墨汁囊千万别弄破了，还有鱿鱼的眼睛也要轻轻的挤破以免红色液体到处溅），接着在里面柔软的那面划花刀，然后朝直角方向切同样的花刀，(花刀间距可以小些，这样形成的鱿鱼花会很漂亮的）
2.然后切成小片，入热水中焯烫即成鱿鱼花（水中加点姜片和少许的料酒帮助去腥）
3.青椒去蒂去芯切成滚刀状
4.热锅少油，放入姜丝，然后将鱿鱼和青椒一起倒入，加入适量鱼露翻炒片刻，适当加点糖提鲜即可
小贴士
1.焯烫的时候我都是用姜表面切下来的那层皮，留下的部分用来炒鱿鱼，这样既不浪费也达到了去腥的目的2.鱼露是我们这里的特产，和海鲜很搭的，我喜欢这个味，不喜欢的朋友可以改成盐吧
3.大火快炒吧，时间久了鱿鱼的口感就差了，而且青椒也会流失很多营养的
4.新鲜的鱿鱼表面那层红色的膜很容易就撕下来的，这个也是观察鱿鱼是否新鲜的标准之一
猜你喜欢的菜谱
随便看看其他菜谱养生壶炖桃胶砂锅酱闷鸡爪辅食：牛肉香菇焖饭 煲仔饭夏日饮品 乌龙奶盖棉花糖什锦炒饼丝酸辣脆鸡爪赛螃蟹芒果椰浆糯米饭日式秋菜年糕减肥养颜-桃胶皂角米糖水酸菜鱼家常韭菜鸡蛋肉拌面浪漫樱花寿司卷蜜汁烤肠百香芝士乌龙胖胖的芝心年糕泡菜带丝老鸭汤幼滑薄荷酱炸酥肉烫种蜂蜜牛奶吐司melting moments融化瞬间 黄油酥饼春天的花草茶冻桃胶皂角米雪燕银耳糖水创意萝卜泰国牛肉沙拉草莓豌豆泥饺子披萨简单寿司早餐素七彩意面粗粮杂果韧性饼干自制牛油果酱起司牛肉饭小鹤改良版--西班牙海鲜饭无油无粉的榛仁脆饼南瓜饼豆角炒肉各有所爱地道中国牛排热乎乎--家庭版“寿喜烧”电饭锅苦瓜土豆焖肉春笋红烧肉粉色少女砰砰心——火龙果紫薯花朵面包电饭锅四季豆焖肉重口味选择--腐乳辣味虾哦啦啦啦生姜蜂巢脆卷芝麻酱红糖糯米卷超超超快燕麦蛋饼18w+1早餐相关知识
青椒鱿鱼花（介绍切花方法）的做法
爆炒鱿鱼花
鱿鱼花炒西兰花
速冻鱿鱼花需要焯水吗 速冻鱿鱼花要用开水烫吗
目鱼花和鱿鱼花有啥区别？
青椒的做法
洋葱花的做法
黄瓜切花摆盘图解（3种）的做法和步骤图解
鱿鱼花切花机一次成型可售
【步骤图】青椒杏鲍菇炒菜花的做法
网址: 青椒鱿鱼花的做法和步骤图解 https://m.huajiangbk.com/newsview1487852.html
| 上一篇: 巧手烹调花鱼汤，滋味鲜美喝不够 |
下一篇: 三色花 |
