富贵花开百合豆腐
富贵花开百合豆腐
珍珍小屋
<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">立春做的这道盛开的花开富贵，是由百合豆腐肉沫烹饪的一道蒸菜。三者结合绝配，烹饪荷田清新春光明媚。春意渐浓盘中盛放，绽放一幅春意盎然的景象。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">豆腐是我国传统食品，营养丰富被称为植物肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">豆腐味甘性喜，一种清热润燥的养生食物。豆腐补血养颜，营养价值较高。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">豆腐洗干净，用勺子压碎。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">百合一片片掰开，用面粉抓洗一下。用清水洗干净。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">碗里放水放醋，盐将百合放进去浸泡，浸泡一个小时。洗干净，捞出备用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">锅烧水，将百合放水中焯水。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">猪肉洗净，剁成肉沫。放料酒，生抽，十三香搅拌均匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">把猪肉放进豆腐中，放些油搅拌均匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">放生粉，拌均匀成豆腐肉馅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">盘子底部刷一层油，将豆腐肉馅做成四个圆丸码在盘子中。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">将百合从底部开始一片片插一圈，然后插第二层。将百合围豆腐肉丸插满，就ok了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">锅放水，放进去蒸。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">盖上盖，蒸十分钟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">取出来，将盘中的汁倒出出。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这是用蒸的汁调成自制汁</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每朵花中放一粒枸杞子</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四朵花中间放一个千禧果，黄瓜切片围在盘边，黄瓜片上用红椒来点缀。外孙说好漂亮的荷花，可惜缺少荷叶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这盘出水芙蓉荷花栩栩如生，一道亮丽的花开富贵风景呈现餐桌。寓意着富贵，幸福，欢乐，兴旺。温馨美好生活永伴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">快品尝，外孙首当其冲拔开百合，盛出豆腐肉丸花芯津津有味吃起来。一口气吃掉两朵花芯，真嫩真香。百合脆甜，清香绕舌唇齿留香。</b></p> 相关知识
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