植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展
何凤平, 雷朝云, 范建新, 龚德勇, 康专苗, 刘荣, 韩树全, 罗立娜, 吴小波, 彭杨, 明方刚. 植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展[J]. 食品工业科技, 2019, 40(3): 307-312,320. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
引用本文: 何凤平, 雷朝云, 范建新, 龚德勇, 康专苗, 刘荣, 韩树全, 罗立娜, 吴小波, 彭杨, 明方刚. 植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展[J]. 食品工业科技, 2019, 40(3): 307-312,320. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
HE Feng-ping, LEI Chao-yun, FAN Jian-xin, GONG De-yong, KANG Zhuan-miao, LIU Rong, HAN Shu-quan, LUO Li-na, WU Xiao-bo, PENG Yang, MING Fang-gang. Research Progess of Extraction Methods, Components and Functional Characteristics in Essential Oil[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(3): 307-312,320. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
Citation: HE Feng-ping, LEI Chao-yun, FAN Jian-xin, GONG De-yong, KANG Zhuan-miao, LIU Rong, HAN Shu-quan, LUO Li-na, WU Xiao-bo, PENG Yang, MING Fang-gang. Research Progess of Extraction Methods, Components and Functional Characteristics in Essential Oil[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(3): 307-312,320. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展
何凤平, 雷朝云1, 范建新1, , , 龚德勇1, 康专苗1, 刘荣1, 韩树全1, 罗立娜1, 吴小波1, 彭杨1, 明方刚21. 贵州省农业科学院亚热带作物研究所, 贵州兴义 562400;
2. 赤水市中丹农业科技有限公司, 贵州赤水 564703
详细信息
作者简介:何凤平(1991-),女,硕士,研究实习员,研究方向:农产品加工及贮藏,E-mail:hfping123@126.com。
通讯作者:范建新(1981-),男,博士,副研究员,研究方向:热带果树研究及推广,E-mail:fanjianxin1981@qq.com。
中图分类号: TS225.1+9
计量 文章访问数: 0319 HTML全文浏览量: 055 PDF下载量: 035 出版历程 收稿日期: 2018-05-27 网络出版日期: 2020-11-12 刊出日期: 2019-01-31Research Progess of Extraction Methods, Components and Functional Characteristics in Essential Oil
HE Feng-ping1, LEI Chao-yun1, FAN Jian-xin1, , , GONG De-yong1, KANG Zhuan-miao1, LIU Rong1, HAN Shu-quan1, LUO Li-na1, WU Xiao-bo1, PENG Yang1, MING Fang-gang21. Institute of Subtropical Crops, Guizhou Academy of Agricultural Sciences, Xingyi 562400, China;
2. Chishui Zhongdan Agricultural Science and Technology Co., Ltd., Chishui 564703, China
摘要
摘要: 植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体。本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成成分进行了总结,此外,还对其功能特性进行了综述,旨在为后续植物精油的应用研究及开发推广提供一定的参考。
Abstract: Essential oil (EO), belonging to the secondary metabolites of plant body, was a kind of liquid of volatile oil with certain special odor that exists in leaves, roots, skins, flowers and fruits of a plant, and can be distilled with water vapor. In this paper, the principles, advantages and disadvantages of traditional extraction methods and new extraction methods of EO were expounded. At the same time, the detection and analysis techniques and the major components of EO were summarized. In addition, the functional characteristics of EO were reviewed. The aim of this article was to provide the references for the follow-up research and development of EO.
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