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作者: 蟹哥小厨F
这个季节的罗汉豆非常嫩,回口甘甜,素食者最爱 步骤 1

买回来的罗汉豆用清水浸泡10分钟
步骤 2

冷水下锅放入盐味精罗汉豆放入莫过食材的水大火煮开转小火煮3~5分钟具体看个人喜欢熟一点还是生一点
步骤 3

煮熟后把原有的汤汁倒出晾凉备用
步骤 4

豌豆捞出放入冰水中浸泡五分钟这样颜色可以翠绿不会发黄
步骤 5

汤汁冷却后,把泡在罗汉豆中的水倒出,放入原汤浸泡半小时就可以吃了
步骤 6

捞出装盘
要想颜色翠绿,就得把煮熟的食材马上过凉
菜谱创建时间:2021-09-07 20:43:32
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