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豌豆采后处理及贮藏保鲜

花匠小妙招
2025-01-08 18:34

豌豆采后处理及贮藏保鲜

发布时间：2021年09月18日 07:00:22 来源：惠农网农业专家投稿

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导读：1．整理和清洗采收后，把豆荚表面的泥土、豆荚间的杂质、畸形荚、残荚、病斑荚以及不合规格的豆荚去掉。以嫩籽粒供食用的则把不饱满籽粒、虫蛀粒、病斑粒，还有杂质等去掉，整理完以后再清洗干净。 2．分级刚采收的豆…

1．整理和清洗采收后，把豆荚表面的泥土、豆荚间的杂质、畸形荚、残荚、病斑荚以及不合规格的豆荚去掉。以嫩籽粒供食用的则把不饱满籽粒、虫蛀粒、病斑粒，还有杂质等去掉，整理完以后再清洗干净。

2．分级刚采收的豆荚或豆粒，其个体间的质量、大小、长短、粗细或直径等数量指标差异很大。为了确定商品质量标准，便于确定合理价格，各国都就上述指标划分了等级标准。应根据需要进行分级。

3．包装产品的包装不仅影响产品的贮运，同时也关系到价格和销路。

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（1）运输包装从产地运输到市场、贮藏地或加工厂的过程中，好的包装可以减少损失。豆类蔬菜嫩荚体积较小，运输包装可以用竹筐、纸箱、塑料编织袋、塑料筐等。

（2）商品包装包括外部大包装和商品小包装。大包装是为了保护里面的商品，便于运输、装卸的容器，一般采用纸箱。大包装要求坚固耐压、美观大方，并能印刷商标。小包装是商品进入市场的包装材料。不仅要求有利于豆荚或豆粒保鲜，并且卫生无毒，还要求外形和印刷精美，并尽可能让顾客看清豆荚或豆粒的情况。一般采用无毒塑料制成。

4．贮藏把产品放在湿度90%以上、0～3℃的恒温库中，可贮藏10～15天。

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擅长：擅长日光温室栽培管理技术。

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擅长：擅长四季豆、芋头、大葱、小白菜、芹菜、莲藕、生姜、芸豆、冬瓜、豇豆、茄子、茭白、土豆、茼蒿、西红柿、豌豆、包菜、空心菜、蒜苔、蒜苗、扁豆、丝瓜、苋菜、菜苔、藜蒿、儿菜、生菜、甘蓝、萝卜、花椰菜、红薯、西葫芦、慈菇、荷兰豆、菠菜、秋葵、韭黄、荠菜、南瓜、白菜、香菜、芥菜、莴笋、辣椒、鲜玉米、娃娃菜、洋姜、豆角、胡萝卜、黄瓜、木耳菜、苦瓜、西兰花、黄花菜、菊芋、莴苣、豌豆苗、萝卜菜、其他蔬菜种植、大蒜、菱角等蔬菜种植与病虫害防治。

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甘肃省临夏回族自治州临夏市

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擅长：擅长四季豆，大葱，小白菜，芹菜，茄子，土豆，茼蒿，西红柿，豌豆，包菜等蔬菜种植与病虫害防治。

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