粽叶不要直接包，教你简单处理，粽子软糯香甜
端午节快到了，作为我们的传统节日，当然少不了包粽子吃了。相信很多家庭都会自己在家里包粽子，自己包的粽子干净又好吃。包粽子用的粽叶很多人都是买的，买回来的粽叶直接包就错了，还有很多人将粽叶用水煮一下，这些做法都是错误的，怪不得你包的粽子容易破裂漏米。买回来的粽叶别直接包，这样处理一下，包出来的粽子香甜又软糯，干净又卫生。
今天就教大家一个正确处理粽叶的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
首先我们先将买回来的粽叶放进一个盆里面，往盆里面倒入一些小苏打，再倒入适量的白醋，倒入适量的温水将粽叶浸泡10分钟左右，再找来一条干净的毛巾来擦拭一下粽叶，每片粽叶都要擦洗一遍。
然后将擦洗一遍的粽叶用清水冲洗干净，沥干水分后装进一个干净的塑料袋里面，绑好塑料袋把粽叶放进冰箱冷冻室里面冷冻一晚上就可以了，白醋有软化污垢和杀菌的作用，小苏打有很强的去污效果，粽叶上面其实是很脏的，一定要清洗干净了才能用来包粽子。
最后把冷冻一晚上的粽叶拿出来，让粽叶自然解冻就可以了，经过这样处理的粽叶不需要再用水煮了，而且更加柔软有韧性，包粽子也不怕断裂漏米了，而且粽叶的清香味更浓郁，包出的粽子香甜又软糯。
看完这个正确处理粽叶的小妙招，柔软韧性强，包粽子不破不断不漏米，你学会了吗？
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