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海南端午粽香始于一片柊叶

花匠小妙招
2025-01-09 11:29

　　生长在房前屋后

　　柊叶，又名苳叶或冬叶，海南有些地方习惯称为“茄柊叶”，琼北土话称之为“山冬叶”。柊叶是竹芋科柊叶属下的草本植物，柊叶属植物在全世界约有30种，产于亚洲及非洲的热带和亚热带地区；我国有5种，分别为柊叶、少花柊叶、海南柊叶、尖苞柊叶、云南柊叶，主要分布在我国南方的广东、广西、海南、贵州、云南等省份。

　　柊叶的株高可达1米，长圆形或长圆状披针形，长约25厘米至50厘米，宽约10厘米至22厘米，叶柄可达60厘米，好像小的芭蕉叶一般。柊叶并没有主干，叶子一片片从根块上长出来，这也更能说明柊叶是草而非树。每年5月至7月是柊叶的花期，花长出而未开时如黄色的麦穗，一团团簇拥在一块，盛开时则从穗中长出纯白色的花萼。

　　清代吴其浚所著的《植物名图实考》中有记载：“柊叶产粤东家园。草本，形如芭蕉，叶可裹粽。以包参茸等物，经久不坏。草本高约二三尺；叶长尺许，青色，四季不凋。”

　　有经验的老农，总会知道去哪里能寻得上好的野生柊叶，山林溪涧旁，河畔竹林下，往往能觅到野生柊叶的身影。但用于包粽子，讲究的也是方便就地取材，于是房前屋后，尤其是林荫小道旁、竹林下等荫翳处，成了人工种植柊叶的好地方，村民往往零散栽培。

　　有研究表明，柊叶适宜在温暖、湿润、荫蔽、土壤肥沃、微酸性土壤的环境中生长。此外，柊叶对生活污水有较好的净化效果，可以作为园林植物种植于园林草地、沟边、林下或盆栽作室内观赏植物。

　　柊叶的栽培多数采用分株繁殖法，初春时，村民从母株中挖掘部分新长出的粗壮植株作种苗，分成数蔸，每蔸留3个至4个地上茎，煎去茎下部叶片，将每一蔸埋进一个土穴中。出苗后要及时中耕除草，每年需追肥2次至3次。但柊叶的生长周期较长，一年只能产一造叶。

　　此外，据《中华本草》中介绍，柊叶的根块有清热解毒、凉血止血的功效。叶片还能清热利尿，治音哑、喉痛、口腔溃疡等。