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端午节哪种叶子包粽子最香？柊叶倒数第1，玉米叶第3，建议收藏

花匠小妙招
2025-01-09 11:30

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

一大早是超市的时候，看到已经有粽子卖了，而且还是那种现包的，另外还有一些包粽子的叶子，如果觉得他们做的粽子不好吃的话，也可以自己买点叶子回去包。看到超市上的粽叶以后，我发现一个很有意思的事情，这个粽叶和我老家使用的完全不一样，难道包粽子可以用很多品种的叶子？当然是这样，粽叶它是一个泛指，并不是单指一种叶子。

什么样的叶子适合包粽子呢？至少要满足3点，第一，它是无毒，并且对人体无害的；第二，叶子本身带有特殊的香味，能够让包裹在里面的食物，更有胃口；第三，相对比较常见，很多人都可以轻易买到，满足这3点的叶子其实很多，不过用得最多的还是下面这6种。粽叶用法讲究多，6种叶子各有特点，附具体图片，清香好用涨知识。

一、【箬叶】

这个叶子比较长，最长的甚至可以可达46厘米，宽度在4～10.8厘米，在中国的南方大部分地区，都有这种叶子卖，价格也非常的实惠，此外，箬叶也有一定的药用价值，在民间的一些传统书籍中，都有它的身影。而且用途也非常的广泛，记得家里的斗笠就是用它做的，还有包的茶叶，用它包的粽子，自带清香味，而且还具有一定的药用价值。

二、【芭蕉叶】

芭蕉叶它的叶子也特别的宽，在西南地区这种是比较常见的，而且用法一般都是包着糯米粑粑，用它包粽子有几个好处，第一，比较的简单，不用太复杂的包法就可以做好；第二，芭蕉叶清香味很浓，可以促进食欲，颜色也比较好看，不过用这个芭蕉叶包的话，需要注意的是，不能煮太久，容易破，它的水分足，韧劲并不是特别好。

三、【玉米叶】

玉米叶也是经常用来包粽子的一种叶子，我们都知道玉米很好吃，在煮玉米的时候，很多人喜欢把叶片一起放进去煮，这样也能保证玉米更鲜甜。用玉米叶包粽子，它可以起到利水消肿的作用，而且玉米叶也有提味增鲜的作用，把它包着糯米一起煮，会有淡淡的玉米香味，而且也不会粘在一起。

四、【荷叶】

荷叶也是可以用来包粽子的，在古代还把荷叶用作减肥瘦身，荷叶本身含有一种荷叶碱的物质，它可以在人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积，此外，粽子这种相对来讲，吃着比较的油腻，用荷叶的话，可以吸收一部分，相对来讲，油脂就很少一些了。在很多的名菜当中，都有它的存在，用它包粽子，有荷叶的清香，让人感觉到很清爽。