端午作为我国重要的传统节日,
也被大家称为"粽子节",
眼看着马上就到端午节了,
购买粽子的市民越来越多,
粽子的口味也是花样百出,
深受欢迎。
端午临近 粽子市场火爆
记者走访了市区多家超市和农贸市场看到,和往年一样,卖场内都有粽子促销专区,各种各样的粽子被分门别类的摆放在货架上供消费者挑选,在馅料方面,除了传统的清水粽、八宝粽、猪肉粽、豆沙粽之外,还有什锦粽、五谷杂粮粽、蛋黄粽,有的品牌还推出了麻辣小龙虾等创新口味,吸引了不少年轻消费者的关注。
消费者:“我买的清水粽,清水粽就是光的,没有馅料,我们老人喜欢吃,我买了8、9个。”
消费者:“我们就要没有芯子的。”
消费者:“我买的是思念的粽子,我买了好几次了,我喜欢吃这个牌子的,思念粽子好吃。”
记者注意到,在价格方面,粽子根据散装、袋装和礼品装,价格从十几块一公斤到上百元一盒不等,销售人员告诉记者,礼盒装的不仅包含各种口味的粽子,还有咸鸭蛋等多种端午美食,不少消费者都选择礼盒装送亲朋好友。
商超业务员 起开鹏:“相对来说我们今年卖下来的情况,这种粽子礼盒会比较好卖一点,像是袋装的话稍微有点走不动,粽子礼盒它就是像送人的时候需求比较多一点,除了大型的一些超市、企业的团购,它的销量每天应该是在1万到2万左右,有些时候2、3万也都是可以的。”
除此之外,记者还注意到,不少卖场和店铺推出的现包粽子十分受欢迎,引得不少市民争相抢购。
沃尔玛超市大观店经理 徐然连:“粽子销售还是比较好的,现在已经超过100万了。”
商铺老板:“这两天一天可以卖五六百(公斤),明后天可能会好一些。”
商铺老板:“每天要卖差不多八九百(公斤)、一吨左右。”
各地粽子大不同 您爱哪一种?
随着端午节的临近,这几天昆明市场上粽子大量上市,品种多到能让你挑花眼。
记者:“在端午节期间有一个非常重要的主角那就是粽子了,所谓一方水土养一方人,每一个人对粽子都有不同的理解,那么端午节到了,你家怎么选粽子呢?”
昆明市场上的粽子分为两大类,一类冰冻的,一类是新鲜的。对于很多老年朋友来说,这粽子嘛,当然要挑新鲜的才软糯。瞧瞧这市场上,大粽子、小粽子,清水粽子、有馅粽子,大理粽子、版纳粽子、文山粽子、红河粽子,看得食客们是眼花缭乱。
店家:“我们这个是我们石屏的粽叶包的粽子。”
记者:“这个粽叶是什么粽叶?”
店家:“就是我们地方上的粽叶,它的名字就叫粽叶,没有什么名字,我们的叶子贵,都是两角一张,甚至涨到三角一张。”
店家:“我们大理的粽子水好、米好、水质相当好,米和其它地方的不一样,年年我都卖,有些时候还不够卖。”
各地不同风格的粽子,为保持最原汁原味的味道,挑选的食材也是当地的精华。比如昆明最出名的清水小脚粽,粽叶用的就是滇池边的芦苇叶。而红河石屏的三角粽,挑选的则是当地有着白色斑点的粽叶。一方水土养一方人,各地的粽子自然吸引着不同的食客。
市民:“我多少年都在他们家买,一个是粽叶比较香,然后口感也比较好,煮了以后也比较软,这种白水粽,我每年都要在他们家买。”
市民:“石屏粽子。”
记者:“我听你口音是红河的。”
市民:“是啊!我是红河的。”
记者:“还是选择你们当地的叶子包的粽子。”
市民:“是啊!这种花粽叶包的。”
不过,除了喜欢的味道,大家在挑选粽子的时候,一要看粽叶颜色是否正常;二要看粽体外形是否完整,确保无霉点、无露米和变形;三要闻气味,新鲜的粽子,只应该有粽叶的清香味。
记者:“这粽子在味道上是呈现出南咸北甜,但是作为我们特别的云南人来说,这粽子最喜欢的就是清水粽,不管是大叶子包的,还是滇池边的芦苇叶,只要是清水粽,总能成为我们云南人端午节餐桌上的绝对主角。”
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粽叶,粽子
这种粽子一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大也非常好吃
网址: 挑花眼?清水粽、火腿粽、豆沙粽...各地粽子大不同 您爱哪一种? https://m.huajiangbk.com/newsview1508954.html
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