大多数保定人不知道的美味，构树穗和面粉一起清蒸，回味无穷
别说地上跑的、水里游的、天上飞的，就连树上长的中国人也没放过。槐花饭称的上是一道时令美味，一年也就能吃上那么几顿，错过之后就只能等来年了。
现在还没到槐花开放的时候，想吃上蒸槐花还得等一阵子。可现在还有一道时令美味，小和问遍了周围的同事，竟然没有一个人知道的。
这道时令美味叫做“构树穗”，也有人叫它“土不就”，是北方乡村常见的一道菜肴。它的样子和青色的毛毛虫有些类似，或许看起来不怎么好吃，可实际上味道十分不错。
构树穗的吃法和蒸槐花相同，都是洗净后和上面粉一起蒸熟，然后用蒜瓣、酱油、醋、香油调成蒜汁，蘸着吃味道也和蒸槐花有些类似。
酱油和醋可以在和社区在线商城购买，毕竟出去找构树、摘构树穗已经够累了，而和社区在线商城满十元即可免费送货上门，商品品质和价格也和各大超市一样，何必再让自己劳累奔波跑出去一趟呢。
还有的网友表示，他们是裹上面然后油煎，吃起来外焦里嫩，至今还回味无穷。小和没有吃过这种做法，但相信用构树穗做成的美味，就没有不好吃的。
构树有雌雄之分，雌树没花穗，也不会开花，但现在已经结了很多小毛球，夏天成熟之后就会变成鲜红色。这个鲜红色的果子也可以吃，味道微甜。
小和记得在河大新区公交站附近见过构树，某些公园里或许也有构树。总之，构树在北方并不算少见，只是诸位在采集构树穗的时候，一定不要将树枝折断，这样明年还能继续吃。
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